來源：中山工貿(mào)技工學校 更新日期：2023-08-17 08:49
烹飪專業(yè)主要課程
烹調基礎學問、烹飪原料基礎學問、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調技術、原料加工技術、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。
烹飪專業(yè)培育目的
培育21世紀現(xiàn)代化樹立和人類可持續(xù)展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本學問和理論技藝，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育才干的高級應用型人才。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
從事餐飲行業(yè)各項工作;大中小學校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。
除了烹飪專業(yè)，中山工貿(mào)技工學校還開設了機電一體化、數(shù)控加工、汽車維修、服裝設計與制作、通信終端設備制造與維修、多媒體制作、幼兒教育、民族音樂與舞蹈、物業(yè)管理、旅游與酒店管理、會計、商務管理、電子商務等專業(yè)。
中山工貿(mào)技工學校簡介
中山市工貿(mào)技工學校是經(jīng)廣東省人力資源和社會保障廳批準設立，中山市人力資源和社會保障局主管的一所全日制技工學校。2010年12月晉升“廣東省一類技校”;2012年5月晉升為“廣東省重點技工學校”，目前正在申報國家重點技工學校階段。
中山工貿(mào)技工學校辦學理念
學校堅持校企合作辦學制度，與珠三角地區(qū)31家企業(yè)建立了校企合作關系。學校高度重視學生思想品德教育，注重德才相濟、工學結合，在學與練之中，不斷提高學生的動手能力、創(chuàng)新能力。在培養(yǎng)“中高級”職業(yè)技能人才的同時，學校先后與廣州大學、廣東第二師范學院、中山職業(yè)技術學院、珠海城市職業(yè)技術學院共同培養(yǎng)“高級工+大專學歷”的復合型人才，與華中科技大學、中山市廣播電視大學合作開展本科學歷教育。學校在課余還開設了醒獅、動漫、輪滑、書法、舞蹈、古箏等第二課堂，讓學生在掌握專業(yè)技能的同時，還可以得到豐富的人文藝術滋養(yǎng)。
地址：中山市板芙鎮(zhèn)工業(yè)園大道與宏景一路交界處
分類：中專專業(yè)
