來源：江蘇鹽城技師學院 更新日期：2023-07-29 16:10
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務與經營管理的基礎知識，具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力，從事現代酒店業(yè)或高端服務業(yè)的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)要求
該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。
酒店管理專業(yè)主干課程
旅游學概論、管理學原理、酒店管理概論、中餐服務、西餐服務、餐飲服務與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務心理等。
酒店管理專業(yè)就業(yè)方向
主要面向現代酒店和高端服務行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務、基層督導管理等工作。
除了酒店管理專業(yè)，江蘇鹽城技師學院還開設了計算機網絡技術、模具設計與制造、汽車檢測與維修技術、機電一體化技術、藥品生產技術、大數據應用技術與人工智能、電子商務、計算機網絡應用、計算機動畫制作、物聯網應用技術、室內設計、平面設計、機械設備裝配與自動控制、模具制造、無人機應用技術、機電產品檢測技術應用、汽車維修、新能源汽車檢測與維修、鐵路客運服務、汽車技術服務與營銷、焊接加工、數控加工、3D打印技術應用、計算機輔助設計與制造、數控機床裝配與維修、工業(yè)機器人應用與維護、工業(yè)網絡技術、制冷設備運用與維修、藥物制劑技術、環(huán)境保護與檢測、建筑施工、護理、幼兒教育、水利水電工程施工、市場營銷、會計、商務文秘、服裝設計與制作、烹飪等專業(yè)。
江蘇鹽城技師學院創(chuàng)辦于上世紀八十年代初期，1994年被國家勞動部評定為全國首批國家級重點技工學校，2007年經江蘇省人民政府批準為全省首批重點技師學院，更名為“江蘇省鹽城技師學院”。
江蘇鹽城技師學院獲得榮譽
江蘇鹽城技師學院是國家綜合職業(yè)培訓基地、全國首批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校優(yōu)秀建設單位、全國全省高技能人才培養(yǎng)示范基地，全國全省技工院校師資培訓基地，江蘇省人民政府高技能人才培養(yǎng)協調領導小組成員、全省創(chuàng)業(yè)培訓基地、江蘇省聯合職業(yè)技術學院分院、江蘇省退役士兵培訓學院。 被表彰為“全國職業(yè)教育先進單位”、“全國教育系統(tǒng)先進集體”、“全國德育工作先進集體”、“省級文明單位”。榮獲“國家高技能人才培育突出貢獻獎”、“省政府高技能人才搖籃獎”、“省人社廳集體二等功”。
江蘇鹽城技師學院師資力量
以習近平新時代中國特色社會主義思想偉大旗幟為引領，堅持“以人為本，高端定位，需求第一，服務誠信”的辦學理念，弘揚精益求精的工匠精神和“厚德、強能、精技、創(chuàng)新”的學校精神，形成了“雙高型”技能人才的特色培養(yǎng)體系，教育教學質量全國同行名列前茅。設有信息工程、機械工程、汽車工程、數控技術、電氣工程、環(huán)境工程、現代服務、繼續(xù)教育等八個二級學院，實行校院二級管理與ISO9001質量管理體系。600多名專職教師中有教授級講師25人，高級講師、高級實習指導教師、高級技師190人，專業(yè)教師中一體化教師占87%;省級教學名師10人，學科帶頭人省級63人、市級39人、院級59人;擁有世界技能大賽集訓專家8人，全國全省技能大賽的裁判長、裁判員及教練100多人;全國五一勞動獎章獲得者3人，國務院特殊津貼3人，1人被授予全國模范教師，省“333”人才培養(yǎng)對象4人，全國技能大師工作室2個，1人2008年奧運會火炬手，5人榮獲省“五一勞動獎章”。 擁有技師、高職、高技、中技辦學層次，校企共建10個校內研究所，實習工位8000多個，年招生4000人左右，現有全日制在籍生1.4萬多人，其中高技能人才培養(yǎng)96%以上，就讀成人大專、本科的學生85%以上。辦學規(guī)模列全國同行第一方陣。
江蘇鹽城技師學院專業(yè)設置
承擔部級課題的組長單位，牽頭電氣維修專業(yè)預備技師職業(yè)功能模塊課程體系研發(fā)，承擔機床切削加工、服裝制作與營銷、數控機床、電子商務、汽車維修等五個專業(yè)的一體化教學改革試點，承擔數控加工、數控裝調與維修等2個專業(yè)《國家技能人才培養(yǎng)標準》、《一體化課程規(guī)范》編制任務，參與我國技工院校發(fā)展現狀與對策的研究課題、中國職協課題研究21項，完成6項省技工教育重點課題研究，先后編寫出版部省級教材96部。每年在專業(yè)刊物發(fā)表論文100多篇，榮獲中國職協教科研獎1029個，其中一等獎104項，連續(xù)八年榮獲優(yōu)秀科研成果單位獎;教材教研技術開發(fā)獎60個，其中一等獎7項。人社部教材實驗優(yōu)秀獎49個，其中一等獎6個。建有省級示范專業(yè)6個、重點專業(yè)24個、精品課程22門。教科研水平列全國同行第一方陣。
地址：中國鹽城市文港中路128號
分類：中專專業(yè)
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