來源：曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-07-04 16:22
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要就業(yè)前景：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。
除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了供用電技術(shù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、焊接技術(shù)應(yīng)用、電子電器應(yīng)用與維修、化學(xué)工藝、服裝制作與生產(chǎn)管理、航空服務(wù)、電子與信息技術(shù)、電子技術(shù)應(yīng)用、服裝設(shè)計與工藝、建筑工程施工、建筑裝飾、計算機(jī)應(yīng)用、計算機(jī)平面設(shè)計、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、美發(fā)與形象設(shè)計、會計電算化、市場營銷、房地產(chǎn)營銷與管理、電子商務(wù)、高星級飯店運營與管理、汽車運用與維修、汽車美容與裝潢、汽車整車與配件營銷、社會文化藝術(shù)、文秘等專業(yè)。
曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介
歷史沿革，薪火相傳。曲靖工商學(xué)校的前身是成立于1983年的曲靖市經(jīng)濟(jì)干部學(xué)校，2005年8月經(jīng)曲靖市人民政府、云南省教育廳批準(zhǔn)，曲靖市經(jīng)濟(jì)干部學(xué)校改建為曲靖工商學(xué)校。2009年9月經(jīng)曲靖市人民政府批準(zhǔn)改建為股份制曲靖工商學(xué)校。2012年5月經(jīng)云南省教育廳批準(zhǔn)，依托曲靖工商學(xué)校成立珠江源工商開放學(xué)院，實行兩塊牌子一套班子的辦學(xué)體制，形成了“政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校”四方聯(lián)動的辦學(xué)格局，是一所集中職教育與中高職銜接教育、成人短期培訓(xùn)與成人學(xué)歷教育為一體的綜合性學(xué)校。
曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)環(huán)境
環(huán)境優(yōu)美，硬件齊全。曲靖工商學(xué)校坐落于職教中心，校園占地面積417畝，建筑面積16萬多平方米，校園環(huán)境優(yōu)美，綠樹成蔭、青草連片、奇石林立、流水潺潺、鳥語花香;辦有電子元器件加工校辦工廠1個，建有汽車維修實訓(xùn)室、機(jī)械加工實訓(xùn)室、電子實訓(xùn)室、服裝制作實訓(xùn)室、烹飪實訓(xùn)室等46個，擁有完善的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系、多媒體教室和計算機(jī)輔助普通話水平測評室座位數(shù)近6000個，藏有紙質(zhì)圖書11萬余冊，能滿足師生借閱，辦學(xué)條件優(yōu)越。
曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校師資力量
師資雄厚，書聲朗朗。曲靖工商學(xué)?，F(xiàn)有教職工586人，其中高級講師62人、雙師型教師180人、學(xué)科帶頭人20人、突貢人才2人;在籍在校中職學(xué)生12000余人;辦學(xué)層次有中專、大專、本科、研究生班。學(xué)校以“讓校園彌漫書香，讓學(xué)生擁有書香”為出發(fā)點，引導(dǎo)學(xué)生誦讀經(jīng)典、閱讀偉人事跡，處處書聲朗朗、風(fēng)雅校園。
地址：曲靖職教園區(qū)
分類：中專專業(yè)
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