貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校食品加工技術(shù)專業(yè)介紹:

專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、電工技術(shù)、金工實(shí)習(xí)、食品工程原理課程設(shè)計(jì)、食品分析綜合實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、資源利用、工程設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。

培養(yǎng)要求：培養(yǎng)具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具備行業(yè)準(zhǔn)入資格和綜合職業(yè)能力，學(xué)生應(yīng)在具有必備的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的相關(guān)理論和專業(yè)知識(shí)，適應(yīng)食品生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)、高級(jí)技能型專門(mén)人才。

除了食品加工技術(shù)專業(yè)，貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、機(jī)電一體化技術(shù)、機(jī)電設(shè)備維修與管理、農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用技術(shù)、茶樹(shù)栽培與茶葉加工、農(nóng)村金融、電子商務(wù)等專業(yè)。

貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校:

　　我校于1956年經(jīng)省政府批準(zhǔn)建立，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專學(xué)校(2005年元月17日被教育部評(píng)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專學(xué)校)。被農(nóng)業(yè)部確立為我省唯一的“農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)示范基地”，是國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部設(shè)立的“農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)資格鑒定基地”，首批“省級(jí)職業(yè)教育資師培訓(xùn)基地”。建有校園網(wǎng)，動(dòng)物疫病診斷監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成份檢測(cè)分析重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)牧場(chǎng)、動(dòng)物醫(yī)院等。

　　近五十年來(lái)，已為社會(huì)培養(yǎng)了2萬(wàn)余名中高級(jí)技術(shù)人才。對(duì)外交往頻繁，定期有新西蘭、日本、加拿大、德國(guó)、捷克等國(guó)專家、學(xué)者來(lái)校講學(xué)。成功接待世界糧農(nóng)組織官員、中非國(guó)家總統(tǒng)訪問(wèn)。 目前在省內(nèi)外設(shè)有十余家校外實(shí)習(xí)基地。與貴州美滿現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司等企業(yè)開(kāi)展“定單培養(yǎng)”合作辦學(xué)。

　　貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校辦學(xué)宗旨

　　致力于培養(yǎng)人格健康、素質(zhì)優(yōu)秀、具有較強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力、能解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題和具有經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)能力的實(shí)用型、創(chuàng)業(yè)型人才。

　　·養(yǎng)殖*、畜牧獸醫(yī)*、獸醫(yī)、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)、食品加工與檢測(cè)、經(jīng)濟(jì)管理與營(yíng)銷、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、中草藥種植與開(kāi)發(fā)、生態(tài)旅游與管理、有機(jī)食品開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)等專業(yè)(注：帶*專業(yè)為 “省級(jí)示范專業(yè)”)。

　　與貴州大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)設(shè)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)的函授大專聯(lián)合辦學(xué)。

　　貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校就業(yè)方向

　　畢業(yè)生可報(bào)考農(nóng)牧業(yè)行政事業(yè)部門(mén);推薦到省內(nèi)外動(dòng)物養(yǎng)殖、飼料加工、制藥、食品生產(chǎn)等大中型企業(yè)從事生產(chǎn)、疾病防治、管理及營(yíng)銷工作;優(yōu)秀畢業(yè)生可免試推薦到高等院校深造;或就讀設(shè)置在校內(nèi)的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)函授大專班;生態(tài)旅游與管理專業(yè)畢業(yè)生可從事生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的綜合利用與開(kāi)發(fā);有機(jī)食品(有機(jī)食品代表了人類未來(lái)食品發(fā)展方向)的開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)是極具發(fā)展和就業(yè)前景的新興產(chǎn)業(yè);畢業(yè)生還可選擇自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)辦寵物診所、養(yǎng)殖場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品、獸藥及飼料等。

　　學(xué)校建有較為完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，與省內(nèi)外百余家企事業(yè)單位建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的供需關(guān)系，就業(yè)面涉及十六省區(qū)。每年定期舉辦人才交流會(huì)，畢業(yè)生就業(yè)渠道通暢。2002年以來(lái)就業(yè)率每年均達(dá)95%以上，2004、2005屆畢業(yè)生就業(yè)更是供不應(yīng)求。向社會(huì)承諾：凡合格畢業(yè)生，學(xué)校負(fù)責(zé)推薦就業(yè)。