江蘇開設(shè)西餐烹飪專業(yè)的職業(yè)學(xué)校名單有：南京商業(yè)學(xué)校、南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、南通市旅游中等專業(yè)學(xué)校、張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)等職業(yè)學(xué)校。

一、江蘇開設(shè)西餐烹飪專業(yè)的職業(yè)學(xué)校名單一覽表

序號	學(xué)校名稱	學(xué)校地址
1	南京商業(yè)學(xué)校	江蘇省南京市清涼門大街嫩江路36號
2	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	江寧區(qū)龍眠大道月華路1號
3	南通市旅游中等專業(yè)學(xué)校	江蘇省南通市崇川區(qū)狼山鎮(zhèn)51號
4	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	張家港市城北路23號

二、江蘇開設(shè)西餐烹飪專業(yè)的職業(yè)學(xué)校簡介

1、南京商業(yè)學(xué)校

南京商業(yè)學(xué)校是全國創(chuàng)新管理品牌學(xué)校、新世紀(jì)中國教育事業(yè)10年十佳教育創(chuàng)新學(xué)校、江蘇省四星級職業(yè)學(xué)校、江蘇省高水平示范性職業(yè)學(xué)校、江蘇省職業(yè)教育課程改革實驗學(xué)校、江蘇省”首批和諧校園“、江蘇省首批“平安校園”、江蘇省現(xiàn)代教育技術(shù)示范學(xué)校、江蘇省現(xiàn)代教育技術(shù)示范學(xué)校、中央財政支持的國家級實訓(xùn)基地、江蘇省餐飲職業(yè)教育集團(tuán)牽頭單位、江蘇省德育特色學(xué)校、江蘇省“工人先鋒號”。

南京商業(yè)學(xué)校師資力量

學(xué)校地處南京市中心城區(qū)鼓樓區(qū)，師生員工7000多人。學(xué)校共有六個校區(qū)：商校北校區(qū)、南校區(qū)、漢中門校區(qū)、幕府校區(qū)、建寧路校區(qū)和五塘校區(qū)，實行校系二級管理，有財經(jīng)商貿(mào)系、工商管理系、信息工程系、旅游管理系、汽修部、物流部和國際部等，學(xué)校實驗實訓(xùn)設(shè)施完備，擁有省內(nèi)領(lǐng)先的烹飪、會計、電子商務(wù)、物流、汽修實訓(xùn)設(shè)施及酒店、旅游、叉車、數(shù)控、電子等一流的實訓(xùn)室。近幾年學(xué)校在全國、江蘇省技能大賽中先后獲得多塊獎牌。學(xué)校教職工310人，專業(yè)方向16個，五年制高職專業(yè)10個。學(xué)校現(xiàn)有國家級烹飪大師4人，江蘇省特級教師1人，江蘇省“333”高層次人才工程培養(yǎng)對象2人，江蘇省教科研中心組成員3人，省級教學(xué)名師7人，省職業(yè)教育領(lǐng)軍人才2名，市區(qū)學(xué)科帶頭人18人，市兼職教研員5人。學(xué)校是全國啦啦操示范窗口學(xué)校、是南京市龍舟傳統(tǒng)體育學(xué)校，學(xué)校精品社團(tuán)在國際、國家級重要賽事中獲得優(yōu)異成績。

南京商業(yè)學(xué)校辦學(xué)宗旨

學(xué)校致力內(nèi)涵發(fā)展，注重提升育人品位，著力打造優(yōu)質(zhì)、高端、與區(qū)域經(jīng)濟(jì)高度融合的現(xiàn)代化職業(yè)學(xué)校。學(xué)校堅持“學(xué)業(yè)爭優(yōu)、就業(yè)爭先、創(chuàng)業(yè)爭新”教育實踐，以“能行天下”為校訓(xùn)：(一)堅信我“能”成為對社會有用的人;(二)練就一身過硬技“能”以立足于世;(三)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展的多種“能”力，從而以“能”行天下。多年來，學(xué)校為南京地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)了一萬多名高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)多年均達(dá)99%以上，2013 年，畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量跟蹤調(diào)查名列南京市第一。

多年來，學(xué)校以其獨特的區(qū)位優(yōu)勢，精準(zhǔn)的辦學(xué)定位，規(guī)范的教育教學(xué)管理，優(yōu)良的師資隊伍，一流的實訓(xùn)條件，暢通的就業(yè)渠道，多元的升學(xué)途徑，便捷出國通道赫然名列在江蘇省職教名校中。

2、南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校由月華路主校區(qū)和竹山路校區(qū)組成，主校區(qū)位于南京市江寧高新園龍眠大道月華路1號，竹山路校區(qū)位于竹山路307號。

2014年9月，江寧區(qū)委區(qū)政府認(rèn)真貫徹落實國家關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的有關(guān)文件精神，正式整合南京江寧中等專業(yè)學(xué)校(創(chuàng)建于1993年8月，南京江寧職業(yè)技術(shù)教育中心)、江寧技師學(xué)院(創(chuàng)建于1992年，原名江寧技工學(xué)校)與區(qū)職培中心(電大)(創(chuàng)建于1982年春)三校的職業(yè)教育資源，籌建江寧高等職業(yè)學(xué)校(省聯(lián)院江寧分院)，以舉辦高職教育的要求進(jìn)行設(shè)計和建設(shè)，并把創(chuàng)辦五年制高等職業(yè)學(xué)校作為地方的主要社會發(fā)展目標(biāo)之一。2016年，學(xué)校正式增掛“江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院江寧分院”;2017年9月，學(xué)校正式更名為“南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校”。

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校師資力量

學(xué)校占地面積近500畝，建筑面積20余萬平方米;實驗、實習(xí)設(shè)備總值6600多萬元，生均設(shè)備值1.5萬元。學(xué)校融五年高職、3+3中高職分段培養(yǎng)、綜合高中、中職、成人學(xué)歷教育、職業(yè)技術(shù)技能培訓(xùn)為一體。現(xiàn)有機(jī)械工程、機(jī)電工程、信息工程、經(jīng)貿(mào)服務(wù)、基礎(chǔ)教學(xué)五個專業(yè)系部。辦學(xué)專業(yè)涉及機(jī)電、數(shù)控、電子與信息、計算機(jī)技術(shù)應(yīng)用、財會等27個專業(yè)。

學(xué)校結(jié)合江寧地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，開設(shè)機(jī)電、數(shù)控、汽車、電信、計算機(jī)、財務(wù)、物流、烹飪、城軌、皮草等27個專業(yè)。其中，機(jī)電一體化、數(shù)控技術(shù)、電子與信息技術(shù)為江蘇省“十三五”現(xiàn)代化專業(yè)群;五年制高職專業(yè)9個，分別是數(shù)控技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、電氣自動化技術(shù)、汽車檢測與維修技術(shù)、財務(wù)管理、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物流管理、數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù);3+3中高職分段培養(yǎng)專業(yè)5個，分別是機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、汽車制造與維修、電子與信息技術(shù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、旅游服務(wù)與管理。

學(xué)校擁有國家、省、市級數(shù)控、電子、計算機(jī)實訓(xùn)基地共4個，校企共享現(xiàn)代化實訓(xùn)基地5個。數(shù)控實訓(xùn)基地、電子與信息技術(shù)實訓(xùn)基地是江蘇省示范性實訓(xùn)基地。學(xué)校正在建設(shè)機(jī)電一體化實訓(xùn)基地、汽車檢測與維修實訓(xùn)基地，改進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)實訓(xùn)基地條件。

學(xué)校現(xiàn)有全日制學(xué)生5375名，非全日制學(xué)生3342人;專任教師377人，其中，中、高級職稱教師占比72.5%，研究生學(xué)歷占22%，雙師型教師占專業(yè)專任教師的81%。學(xué)校通過名師工程、青藍(lán)工程，打造一流的教師團(tuán)隊，現(xiàn)有國家級名師1人，省特級教師1人，市學(xué)科教學(xué)帶頭人13人，市優(yōu)秀青年教師12人;省級名師工作室2個，省級領(lǐng)軍人才1名，省、市教研中心組成員12人。學(xué)校形成了“省特級教師—市骨干教師(教學(xué)帶頭人、優(yōu)秀青年教師)—區(qū)骨干教師(教學(xué)帶頭人、教學(xué)骨干)”的骨干教師梯隊。

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)宗旨

學(xué)校堅持以立德樹人為根本，以服務(wù)發(fā)展為宗旨，以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，堅持“規(guī)模、內(nèi)涵、特色、效益”發(fā)展戰(zhàn)略，堅持“追求自覺、追求進(jìn)步、追求卓越”辦學(xué)精神，秉承“著力師生共同成長，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，打造現(xiàn)代化示范性職業(yè)學(xué)校”辦學(xué)理念。立足地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展對技術(shù)技能型人才的需求， 全面實施“大美”德育，豐富學(xué)生社團(tuán)活動提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

學(xué)校積極推進(jìn)校企、校校合作辦學(xué)。學(xué)校現(xiàn)有合作企業(yè)近200家，深度合作企業(yè)近40家，通過訂單培養(yǎng)、冠名班、校中企企中校、工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合等多種校企合作、校校合作、國際合作模式，為莘莘學(xué)子提供多元化的成才“立交橋”;與江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京旅游職業(yè)學(xué)院等?？圃盒：献?，共同培養(yǎng)人才。

3、南通市旅游中等專業(yè)學(xué)校

南通市旅游中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)建于1965年，1984年創(chuàng)辦職業(yè)教育，是全省最早設(shè)立的旅游類中等職業(yè)學(xué)校之一，是江蘇省三星級職業(yè)學(xué)校、江蘇省首批旅游專業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)試點學(xué)校、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位、江蘇省旅游職業(yè)教育集團(tuán)理事單位、南通市旅游培訓(xùn)基地、南通市就業(yè)培訓(xùn)定點單位。

學(xué)校位于南通市崇川區(qū)狼山鎮(zhèn)51號，地處南通市狼山風(fēng)景區(qū)，校園整體布局依托4A級風(fēng)景區(qū)體現(xiàn)獨特的人文內(nèi)涵。學(xué)校秉承“厚德”的校訓(xùn)，弘揚(yáng)“明禮、誠信、創(chuàng)新、合作”的優(yōu)良校風(fēng)，堅持“以崇德為根本，以強(qiáng)技為核心，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)理念，始終致力于辦人民滿意的職業(yè)教育。師生綜合素質(zhì)高，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，屢屢在省市技能比賽、基本功大賽中榮獲一等獎;學(xué)校日常教育教學(xué)注重環(huán)境熏陶、過程管理、活動體驗，并在學(xué)生行為規(guī)范養(yǎng)成教育、禮儀規(guī)范教育、全程管理方面形成特色;在專業(yè)建設(shè)、課程改革、項目教學(xué)、聯(lián)合辦學(xué)等方面卓有成效。多年來，學(xué)校先后榮獲江蘇省“職教先進(jìn)集體”、江蘇省“和諧校園”、江蘇省“十六運(yùn)開閉幕式承辦工作先進(jìn)集體”、南通市“文明單位”、南通市“職教先進(jìn)集體”、南通市“最安全學(xué)校”、南通市“社會治安安全單位”、南通市“德育特色學(xué)校”、南通市“技能大賽優(yōu)秀組織獎”、南通市局“五好”基層黨組織等多項榮譽(yù)稱號。飯店服務(wù)與管理、烹飪專業(yè)為江蘇省示范專業(yè)，飯店服務(wù)與管理專業(yè)為江蘇省課程改革實驗點。