江蘇宿豫中等專業(yè)學校開設的專業(yè)有：飛機機電設備維修、模具設計與制造、汽車車身修復、電子商務、空中(高鐵)乘務、幼兒教育、烹飪工藝與營養(yǎng)、機電技術應用、機械加工技術、數(shù)控加工、計算機輔助設計與制作、柔性智能制造、電氣自動化設備安裝與維修、機電設備安裝與維護、計算機應用、計算機網絡應用、數(shù)字媒體技術應用、會計、會計電算化、新能源汽車維修、汽車車身修復、城市軌道交通運輸與管理、汽車維修、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐工藝、食品營養(yǎng)、食品生物工藝、旅游服務與管理、藝術表演、酒店服務與管理、汽車運用與維修。

一、江蘇宿豫中等專業(yè)學校開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	飛機機電設備維修
2	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	模具設計與制造
3	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	汽車車身修復
4	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	電子商務
5	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	空中(高鐵)乘務
6	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	幼兒教育
7	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	烹飪工藝與營養(yǎng)
8	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	機電技術應用
9	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	機械加工技術
10	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	數(shù)控加工
11	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	計算機輔助設計與制作
12	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	柔性智能制造
13	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	電氣自動化設備安裝與維修
14	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	機電設備安裝與維護
15	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	計算機應用
16	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	計算機網絡應用
17	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	數(shù)字媒體技術應用
18	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	會計
19	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	會計電算化
20	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	新能源汽車維修
21	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	汽車車身修復
22	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	城市軌道交通運輸與管理
23	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	汽車維修
24	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
25	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	西餐工藝
26	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	食品營養(yǎng)
27	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	食品生物工藝
28	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	旅游服務與管理
29	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	藝術表演
30	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	酒店服務與管理
31	江蘇宿豫中等專業(yè)學校	汽車運用與維修

二、江蘇宿豫中等專業(yè)學校開設的專業(yè)詳細介紹

1、飛機機電設備維修專業(yè)

飛機機電設備維修專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)適應生產 和管理第一線需要的，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握航空機電設備維修專業(yè)必備的基礎理論和專門知識，具備機電設備生產、安裝、調試、維修和管理等方面的基本理論知識、專業(yè)知識及操作技能，能勝任航空器維修保養(yǎng)、航空部附件維修、航空材料管理的專科學歷層次的高等技術應用性人才。

飛機機電設備維修專業(yè)主要課程

機械制圖、機械設計基礎、電工電子技術、飛機電氣部件、飛機維護技術基礎、空氣動力學基礎和飛行原理、飛機構造基礎、飛機系統(tǒng)與附件、發(fā)動機基礎與系統(tǒng)、活塞發(fā)動機、飛機結構與附件修理、人為因素和航空出版物、電工基礎實訓、維修基本技能實踐、飛機結構與機械基礎實訓、飛機發(fā)動機實訓、飛機電氣系統(tǒng)實訓、電子技術實訓。

飛機機電設備維修專業(yè)就業(yè)方向

飛機維修公司、飛機制造公司、機場、通用航空公司、航空運動學校、飛機部件維修公司、航空器材公司等相關行業(yè)。

2、模具設計與制造專業(yè)

模具設計與制造專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握從事模具設計與制造所必須的專業(yè)知識、專業(yè)技能的技術應用型人才。

模具設計與制造專業(yè)主要課程

計算機應用基礎、計算機繪圖、數(shù)控機床編程與操作、冷沖壓工藝與模具設計、塑料成型工藝與模具設計、模具制造工藝學、沖壓與塑壓成型機械、模具加工機床、模具CAD/CAM等。

模具設計與制造專業(yè)就業(yè)方向

可在機械制造行業(yè)從事板料、塑料等制品的成形工藝規(guī)程編制;從事冷沖模、塑料模等模具的設計與制造;從事與沖壓和塑料成形有關的設備的使用與維護;從事車間生產技術管理。

3、汽車車身修復專業(yè)

汽車車身修復專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要面向汽車維修業(yè)及汽車相關行業(yè)企事業(yè)單位，培養(yǎng)生產、服務第一線從事汽車制造裝配、維修、檢測、養(yǎng)護、美容裝璜和汽車整車及零配件銷售等工作，具有較強實際操作能力的高素質勞動者和技能型專門人才。

汽車車身修復專業(yè)主要課程

機械制圖、機械基礎、汽車電工電子基礎、汽車發(fā)動機構造與維修、汽車底盤構造與維修、汽車電氣設備構造與維修、電控發(fā)動機構造與維修、自動變速器構造與維修、汽車空調、汽車車身修復技術、焊接技術、門板修復、汽車涂裝技術、汽車美容技能、汽車配件市場與營銷等。

汽車車身修復專業(yè)就業(yè)范圍

汽車車身修復、汽車裝飾美容、汽車維修工、汽車保險、銷售顧問、二手車評估。

 

4、電子商務專業(yè)

電子商務專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握電子商務專業(yè)領域的理論和技能，具備一定經濟管理理論水平和較強信息技術能力，能在工商企業(yè)的相關部門運用現(xiàn)代信息技術從事電子商務項目管理、電子商務應用、經濟信息管理、網絡營銷、商務網站建設與管理、小型網絡及計算機系統(tǒng)管理與維護的高素質技術技能人才。

電子商務專業(yè)核心課程

電子商務技術基礎、商品信息采集與處理、電子商務網站前臺設計、電子商務網站后臺設計、電子商務網站管理與維護、信息檢索與市場調研、網絡營銷與策劃、視覺營銷、網絡經濟、電子商務物流管理、網絡客戶服務與管理、移動電子商務、跨境電子商務、電子商務案例分析、電子商務數(shù)據(jù)分析、網絡創(chuàng)業(yè)、電子商務行業(yè)英語以及電子商務技能證書實訓、電子商務見習、電子商務雙11頂崗實習、畢業(yè)實習等。

電子商務專業(yè)就業(yè)去向

電子商務專業(yè)常年與阿里巴巴、京東、百度等大公司合作培養(yǎng)專業(yè)學生，畢業(yè)生可從事網站美工、網絡廣告設計、網絡營銷、電子商務運營與管理、網絡客服、移動電商、跨境電商、數(shù)據(jù)分析與應用等工作。

5、空中(高鐵)乘務專業(yè)

空中(高鐵)乘務專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎的應用性高技能專門人才。畢業(yè)生全面掌握客艙服務的操作技能;能熟練為旅客辦理值機手續(xù);能正確運用所學專業(yè)知識，保障航班正常運行;能夠保障行李正常運輸;具有一定的英語會話能力，能運用英語進行一定的外事交往;具有良好的人際關系協(xié)調能力;具備一定管理信息搜集分析、現(xiàn)代辦公設備能力。

空中(高鐵)乘務專業(yè)主要課程

學習空中乘務專業(yè)必需的理論知識和人文社會學科知識，接受空中乘務崗位所需的操作技能訓練。

空中(高鐵)乘務專業(yè)就業(yè)方向

如空乘服務：客艙乘務員、客艙安全員等;地勤服務：機場，候機，安檢，值機，免稅商場，車隊，其他航空公司機場事務代理，行李房，VIP服務、民航相關酒店、旅行社等;貨運服務：民航貨運物流;民航商務：航空產品銷售部門，票務中心，機票代理，呼叫中心，開發(fā)客戶，質量體系，團隊合作等。

6、幼兒教育專業(yè)

幼兒教育專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求?‌‌相適應，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力和全面素質，從事幼兒教育，具有較強職業(yè)能力和綜合素質的中初級專業(yè)人才。

幼兒教育專業(yè)主要課程

幼兒衛(wèi)生保育教程、幼兒心理學、幼兒教育概論、幼兒園教育活動的設計與指導、教師口語、幼兒唱歌、幼兒繪畫、幼兒舞蹈、幼師聽話與說話、幼兒手工等。

幼兒教育專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類幼兒園從事幼兒教育工作，也可從事企業(yè)單位的公關禮儀及計算機文字處理等工作。

7、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要課程

烹飪原料學，烹飪美學，烹飪營養(yǎng)工藝，烹飪化學，烹飪技術，中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、山西面食制作)等。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

各類大中型、中高檔餐飲企業(yè)(賓館、飯店、招待所等)菜肴制作、面點制作等崗位;各企事業(yè)單位食堂管理人員、中小型餐飲企業(yè)管理人員營養(yǎng)配餐、飲食保健咨詢、食品加工企業(yè)食品制作生產等。

8、機電技術應用專業(yè)

機電技術應用專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有機電一體化專業(yè)基礎理論及專業(yè)技能，具有較強的機電設備操作、機電產品組裝、調試、維護及機電產品售后服務的高素質技能型專業(yè)人才。

機電技術應用專業(yè)主修課程

電工技術、電子技術基礎、機械制圖、電氣控制與PLC技術，機械加工技術、AutoCAD、公差與測量、機電設備安裝與調試等。

機電技術應用專業(yè)就業(yè)方向

機電設備操作、組裝、調試等技術崗位。

9、機械加工技術專業(yè)

機械加工技術專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備識圖樣、懂工藝、會編程、能操作、善維護等方面能力,勝任數(shù)控機床操作、數(shù)控編程及數(shù)控加工工藝規(guī)程編制等崗位的高素質技術技能人才。

機械加工技術專業(yè)就業(yè)面向

畢業(yè)生主要從事數(shù)控設備操作、數(shù)控設備的維護與調試、產品檢驗、數(shù)控加工工藝與程序編制、產品質量管理、現(xiàn)場管理等工作。

10、數(shù)控加工專業(yè)

數(shù)控加工就業(yè)方向

從事生產管理、機械產品設計，數(shù)控編程與加工操作，數(shù)控設備安裝、調試與操作，數(shù)控設備故障診斷與維修、改造及售后服務等工作。

數(shù)控加工主要課程

“兩課”、體育、大學英語、高等數(shù)學、工程力學、電工學、機械制圖、可編程控制器、機械制造工藝與夾具、數(shù)控機床、數(shù)控機床故障與維修、典型數(shù)控系統(tǒng)等。

11、計算機輔助設計與制作專業(yè)

計算機輔助設計與制作專業(yè)培養(yǎng)目標

專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握計算機輔助設計(CAD)和制造(CAM)技術的基本理論和專業(yè)技能，從事機械制造，計算機輔助設計和制造的高級技術應用性專門人才。

計算機輔助設計與制作專業(yè)主要課程

數(shù)控機床、CAD/CAM軟件應用、機械加工技術、模具設計、VFP數(shù)據(jù)庫設計、通用刀具與數(shù)控刀具等。

數(shù)控加工程序編制、零件的數(shù)控加工及編程、機械加工、工裝設計、零件成型工藝規(guī)程編制等。

計算機輔助設計與制作專業(yè)就業(yè)面向

就業(yè)面向：機械產品的計算機輔助設計和制造，機械CAD軟件的二次開發(fā)與技術管理工作。從事計算機繪畫、CAD三維造型設計、反求工程、數(shù)控加工編程、零件數(shù)控加工及CAD/CAM技術相關的其它工作。

12、柔性智能制造專業(yè)

柔性智能制造專業(yè)介紹

“柔性”是相對于“剛性”而言的，傳統(tǒng)的“剛性”自動化生產線主要實現(xiàn)單一品種的大批量生產。目前來看柔性制造的優(yōu)點是生產率很高，由于所使用的設備是固定的，所以設備利用率也很高，單件產品的成本低。但是我們要付出昂貴的價格，如果你想大批量生產的的話現(xiàn)在是無法實現(xiàn)的，只能加工一個或幾個相類似的零件。

 

13、電氣自動化設備安裝與維修專業(yè)

電氣自動化設備安裝與維修專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要培養(yǎng)學生掌握城市軌道交通相關配套系統(tǒng)的自動化技術理論和技能，具備電氣自動化設備安裝、調試、維護、技術改造及自動控制系統(tǒng)設計、機電產品生產管理與銷售等能力的高級技能人才。本專業(yè)畢業(yè)生具有較寬厚的技術理論基礎和比較堅實的專業(yè)水平，能熟練掌握城市軌道車輛的部分電氣控制系統(tǒng)，閘機系統(tǒng)的自動化技術，能勝任城市軌道交通相關配套電氣自動化系統(tǒng)產品的生產、維修和銷售推廣工作。優(yōu)秀畢業(yè)生將定向安排到大型上市公司南京康尼機電股份有限公司軌道交通事業(yè)部和其他軌道交通技術支持系統(tǒng)工作。

電氣自動化設備安裝與維修專業(yè)課程

電工基礎、模擬電子技術、數(shù)字電子技術、工程制圖、AUTOCAD、電機與變壓器、電力拖動、城軌車輛電氣裝備與系統(tǒng)、城軌交通供電及其自動化等。

14、機電設備安裝與維護專業(yè)

機電設備安裝與維護專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握機電設備生產、安裝、調試、維修和管理等方面的專業(yè)知識及操作技能,從事機電設備維修和管理工作的高級技術應用性專門人才。

機電設備安裝與維護專業(yè)主要課程

機械制圖、電工電子技術、自動檢測技術、液壓與氣動、機械制造技術、機床數(shù)控技術、焊接技術、設備電氣控制與維修、機電設備安裝與維修、計算機輔助設備管理、機加工實訓、鉗工實訓、維修電工實訓、機電設備安裝調試拆裝保養(yǎng)實習、課程設計、畢業(yè)實習等,以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

機電設備安裝與維護專業(yè)就業(yè)面向

各企業(yè)機電設備的運行、安裝調試、維護、技術改造與管理工作。

15、計算機應用專業(yè)

計算機應用專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)適應計算機技術在企事業(yè)單位中發(fā)展、應用的需要，具有扎實的計算機基礎知識、計算機專業(yè)知識和較強的計算機辦公自動化、數(shù)據(jù)庫等常用軟件應用能力、計算機網絡基本應用能力，能夠在企事業(yè)單位相關部門從事計算機辦公自動化和計算機軟件應用等計算機相關應用工作，德、智、體、美全面發(fā)展的計算機專業(yè)高等應用型人才，實現(xiàn)“一張文憑，多種證書，一技之長，一專多能，品學兼優(yōu)”的培養(yǎng)目標。

計算機應用專業(yè)主要課程

計算機軟硬件技術基礎、Linux操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)SQL、數(shù)據(jù)結構與C程序設計、單片機原理與技術、計算機網絡原理、工程經濟、高級語言匯編、VB. net程序設計、多媒體軟件應用、計算機網絡與網站建設、Delphi程序設計、Java語言程序設計、圖形圖像應用處理(PhotoShop)、Flash動畫制作、微型計算機安裝調試維修、辦公室軟件應用操作、計算機輔助設計。本專業(yè)主要開設微機原理與接口技術、C語言、數(shù)據(jù)結構、操作系統(tǒng)、平面設計、VB程序設計語言、SQL SERVER數(shù)據(jù)庫應用、3DS軟件應用、網頁制作、Visual FoxPro應用基礎、工具軟件等課程。

計算機應用專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向交通系統(tǒng)各單位、交通信息化與電子政務建設與應用部門、各類計算機專業(yè)化公司、廣告設計制作公司、汽車營銷技術服務等從事IT行業(yè)工作。

16、計算機網絡應用專業(yè)

計算機網絡應用專業(yè)培養(yǎng)目標

計算機網絡是指培養(yǎng)適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美全面發(fā)展，掌握計算機網絡技術基礎知識，培養(yǎng)具有一定計算機網絡基本理論和開發(fā)技術，具備從事程序設計、Web的軟件開發(fā)、計算機網絡的組建、網絡設備配置、網絡管理和安全維護能力的網絡高技術應用型人才。

計算機網絡應用專業(yè)核心能力

計算機網絡安裝與維護能力、網絡應用軟件的編程能力。

計算機網絡應用專業(yè)主要課程

數(shù)據(jù)庫原理與SQL　SERVER，Oracle數(shù)據(jù)庫管理、面向對象程序設計，網絡安全管理與維護技術，HTML與Javascript，網絡后期維護與運營，網絡規(guī)劃、設計方向：Linux系統(tǒng)及網絡管理、網絡服務器配置與管理、路由器交換機配置與管理、構建企業(yè)網絡、網絡綜合布線技術、網絡測試與故障診斷、網絡入侵的檢測與防范;網站設計方向：ASP動態(tài)網站建設、JAVA網絡程序開發(fā)，php服務器端腳本語言，Dreamwearver firework Flash網頁設計，div+css網頁布局。

17、數(shù)字媒體技術應用專業(yè)

數(shù)字媒體技術應用主干課程

素描、色彩、Photoshop平面設計、包裝設計、室內設計、攝影與攝像、數(shù)字圖形設計、效果圖表現(xiàn)實訓、商業(yè)項目教學、平面矢量圖像設計與制作、環(huán)境藝術設計AutoCAD、排版設計InDesign、網頁設計與網站開發(fā)、平面設計制作、三維動畫制作3DS MAX、圖像攝影、計算機繪畫與圖像處理、鏡頭語言與影像基礎、視覺傳達設計、視聽語言、數(shù)字攝影攝像技術、數(shù)字剪輯技術、影視特效(AE)、三維特效、視頻包裝設計等。

數(shù)字媒體技術應用就業(yè)方向

畢業(yè)生從事的主要是與數(shù)字媒體技術相關的影視、娛樂游戲、出版、圖書、新聞等文化媒體行業(yè)，以及國家機關、高等院校、電視臺及其他數(shù)字媒體軟件開發(fā)和產品設計制作企業(yè)。在廣播電視、廣告制作等信息傳媒領域從事多媒體信息的采集、編輯等方面的技術工作以及多媒體產品的開發(fā)與制作工作。在企事業(yè)單位、學校從事計算機網絡、教學多媒體信息系統(tǒng)的運行、管理與維護工作;音視頻設備的操作與維護工作。

18、會計專業(yè)

會計專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，掌握企業(yè)、非營利組織單位會計崗位及相關崗位必備的知識與技能，具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎和終身學習能力，能勝任企業(yè)、非營利組織等單位會計與財務管理一線工作的高素質勞動者和技術技能人才。

會計專業(yè)主要職業(yè)(崗位)

會計員、收銀員、統(tǒng)計員、審計員等。

19、會計電算化專業(yè)

會計電算化專業(yè)培養(yǎng)目標

掌握企業(yè)會計信息系統(tǒng)與設計的基本原理、電算化會計軟件初始化的設置、總帳系統(tǒng)、報表系統(tǒng)以及工資核算、固定資產核算等業(yè)務核算子系統(tǒng)的操作方法;理解會計信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流程、模塊構建，會計電算化對傳統(tǒng)手工會計方式的影響;了解企業(yè)實行會計電算化的管理要求與制度規(guī)范、購銷存業(yè)務核算子系統(tǒng)、基于商品化會計軟件的數(shù)據(jù)整理與加工。

會計電算化專業(yè)前景

當今西方許多發(fā)達國家，將計算機應用于會計數(shù)據(jù)處理、會計管理、財務管理以及會計預測和會計決策，并且取得顯著的經濟效益。在企業(yè)會計工作領域出現(xiàn)了一種新的局面;財務會計人員處處和計算機會計信息系統(tǒng)打交道，執(zhí)業(yè)會計人員需要參與會計信息系統(tǒng)的設計并在會計業(yè)務中使用計算機;會計管理人員需要評價會計信息系統(tǒng)的使用狀況，利用會計信息分析企業(yè)的財務狀況和經營成果，參與企業(yè)的決策：內部審計和外部審計人員需要審核和評價會計信息處理的質量，評價輸入和輸出會計信息的正確性:會計咨詢人員需要為企業(yè)提供計信息系統(tǒng)的設計、實施、評價和使用。

20、新能源汽車維修專業(yè)

新能源汽車維修專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握汽車機械基礎、新能源汽車動力系統(tǒng)構造與維修等基本知識，具備新能源汽車機電維修、檢驗、檢測、業(yè)務接待能力，從事新能源汽車整車檢驗、檢測及故障診斷、總成及零部件維修以及汽車維修業(yè)務接待等工作的高素質技術技能人才。

新能源汽車維修專業(yè)主要課程

能源汽車構造、電工電子技術、汽車電控技術、電動汽車、動力電池與驅動電機、汽車新能源與節(jié)能技術、汽車檢測與故障診斷等。

新能源汽車維修專業(yè)就業(yè)方向

新能源汽車技術專業(yè)就業(yè)方向畢業(yè)后可從事汽車定損、汽車保養(yǎng)與維護、汽車修理、汽車銷售等相關工作。

21、汽車車身修復專業(yè)

汽車車身修復專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要面向汽車維修業(yè)及汽車相關行業(yè)企事業(yè)單位，培養(yǎng)生產、服務第一線從事汽車制造裝配、維修、檢測、養(yǎng)護、美容裝璜和汽車整車及零配件銷售等工作，具有較強實際操作能力的高素質勞動者和技能型專門人才。

汽車車身修復專業(yè)主要課程

機械制圖、機械基礎、汽車電工電子基礎、汽車發(fā)動機構造與維修、汽車底盤構造與維修、汽車電氣設備構造與維修、電控發(fā)動機構造與維修、自動變速器構造與維修、汽車空調、汽車車身修復技術、焊接技術、門板修復、汽車涂裝技術、汽車美容技能、汽車配件市場與營銷等。

汽車車身修復專業(yè)就業(yè)范圍

汽車車身修復、汽車裝飾美容、汽車維修工、汽車保險、銷售顧問、二手車評估。

 

22、城市軌道交通運輸與管理專業(yè)

城市軌道交通運輸與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)致力于培養(yǎng)具有較高的綜合素質和較強的城市軌道交通運輸與管理專業(yè)知識與技能的高級應用型技術技能人才。畢業(yè)生可從事城市軌道交通運營生產的組織、指揮和管理，以及行車調度指揮和客運服務等工作。

城市軌道交通運輸與管理專業(yè)主要課程

城市軌道交通車站行車管理、城市軌道交通運營調度、城市軌道交通客運服務、城市軌道交通票務管理、城市軌道交通機電設備管理、城市軌道交通施工管理、城市軌道交通行車設備故障應急處置、城市軌道交通突發(fā)事件應急處置、城市軌道交通車站綜合治理相關法規(guī)、城市軌道交通施工事故分析、城市軌道交通企業(yè)信息傳遞。

23、汽車維修專業(yè)

汽車維修專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應社會經濟發(fā)展需要，具有良好職業(yè)道德，懂得汽車發(fā)動機的原理和結構組成，掌握一定的電工電子理論和技能知識、汽車電控技術與交通法規(guī)、汽車故障診斷、檢測、維修等理論和技能知識，具有一定的公共交際能力和業(yè)務拓展能力的中級技術人才。

汽車維修專業(yè)主要課程

機械制圖、金屬工藝學、電工原理、電子技術、汽車概論、汽車構造、汽車電子電器設備、汽車檢測與維修、汽車服務、汽車運用、汽車美容、發(fā)動機原理與汽車理論、汽車檢測與故障診斷技術、汽車維修技術、汽車發(fā)動機電控技術、汽車電器與電路、汽車營銷管理學等。

汽車維修專業(yè)就業(yè)方向

適宜從事汽車檢測與維修，汽車保險，汽車駕駛，汽車營銷，也可從事與汽車相關行業(yè)的經營與管理等工作。

24、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師

 

 

25、西餐工藝專業(yè)

西餐工藝專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握西餐原料、西點原料、西餐工藝理論、西點工藝理論、餐飲安全、食品營養(yǎng)和餐飲管理等知識，西餐制作、西式面點制作、西餐醬料調制、調酒、基礎菜肴制作技術等技術技能，面向西式烹調、西式面點和中式烹調等崗位群，能夠在高星級酒店、西餐廳、西式面點加工企業(yè)等從事西餐生產、西點生產、產品研發(fā)和管理，能自主創(chuàng)業(yè)和獨立經營小型企業(yè)的高素質技術技能人才。

西餐工藝專業(yè)核心課程

主要開設西餐工藝、西式面點工藝、西餐基礎菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、烹調工藝、烹飪營養(yǎng)、食品安全、餐飲管理、酒店電子商務、中國旅游地理等專業(yè)課程。

西餐工藝專業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為境內外高星級酒店、精品酒店、高檔連鎖餐飲企業(yè)、郵輪、咖啡廳、高級會所、西餅房等單位的西餐廚房廚師、西式面點師和產品研發(fā)師，可發(fā)展為中高層生產管理人員;也可為西餐廳或西餅房自主創(chuàng)業(yè)，或從事中等職業(yè)院校和培訓機構教學工作;合作企業(yè)包括萬豪、洲際、卓美亞、凱悅、華美達、地中海郵輪、皇家加勒比郵輪、歌詩達郵輪等 26 家國際品牌集團酒店公司和郵輪集團，萬達嘉華、金陵集團等 16 家國內高星級酒店，極食米其林酒店、品琉餐飲管理有限公司、香港美心集團、蔡嘉法式甜品等 20 家西餐西點企業(yè)、精品酒店集團和連鎖餐飲集團。

26、食品營養(yǎng)專業(yè)

食品營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)適應社會發(fā)展需要的，具備與食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生相關的生化基本理論和基本技能，具有在食品生產流通及消費領域分析食品營養(yǎng)、評價衛(wèi)生安全和質量管理的基本能力，熟悉食品衛(wèi)生法規(guī)，從事食品營養(yǎng)衛(wèi)生和質量管理的德才兼?zhèn)涞母叩燃夹g應用型人才。

食品營養(yǎng)專業(yè)主要課程

主要開設有：微生物與食品微生物、實用衛(wèi)生統(tǒng)計學、生物化學、食品化學、食品毒理學、流行病學、食品營養(yǎng)學、食品安全與法規(guī)、新型食品概論、烹飪營養(yǎng)與膳食管理、社區(qū)營養(yǎng)學、食品加工與保藏、臨床營養(yǎng)學等與獨立本科(自考)高度一致的課程。

食品營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)去向

各級養(yǎng)老機構膳食科室、醫(yī)療衛(wèi)生機構的營養(yǎng)科，食品衛(wèi)生監(jiān)督機構、月子會所、餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)，學校、幼兒園、企事業(yè)單位公共食堂，從事膳食營養(yǎng)的評價、管理和指導，以及營養(yǎng)食品咨詢、教學、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測等工作。

27、食品生物工藝專業(yè)

食品生物工藝專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備食品質量分析與檢測的基礎理論知識，掌握食品檢驗技術、食品摻偽檢測技術及微生物檢定技術，熟悉食品法律法規(guī)和標準的中等實用型技術人才。

食品生物工藝專業(yè)主要課程

食品化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質量管理、食品安全控制技術、食品工藝、微生物基礎、食品感官檢驗技術、食品理化檢驗技術、食品添加劑檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品摻偽檢驗技術動植物檢驗檢疫技術。

食品生物工藝專業(yè)就業(yè)方向

國家各級各類進出口檢驗檢疫部門及衛(wèi)生防疫部門的檢驗崗位;各類食品生產與加工企業(yè)、各級糧油食品質量監(jiān)督單位從事食品檢驗、品質控制、質量管理等方面的工作;連鎖超市等食品經營企業(yè)質量監(jiān)控崗位。

28、旅游服務與管理專業(yè)

旅游服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節(jié)和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調能力、組織能力和團隊精神。

旅游服務與管理專業(yè)主要課程

旅游管理學、導游業(yè)務、導游基礎知識、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務、旅行社管理、旅游地理學、旅游心理學、旅游經濟學、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游會計學、酒店管理學、酒店餐飲學、旅游學概論、旅游文化學、旅游資源開發(fā)管理、景點規(guī)劃與管理、旅游安全學、旅游企業(yè)人力資源管理、生態(tài)旅游、旅游客源、地區(qū)概況、旅游財務管理、旅游項目管理、旅游信息系統(tǒng)、微觀經濟學等。

旅游服務與管理專業(yè)就業(yè)方向

可進入運動休閑、旅游休閑、生活休閑等休閑行業(yè)從事行業(yè)服務與管理工作，可以在休閑行業(yè)的關聯(lián)產業(yè)單位從事服務、管理工作，也可以進行休閑服務與管理的培訓、營銷、產品開發(fā)等工作。

29、藝術表演專業(yè)

藝術表演專業(yè)課程

樂理視唱練耳、民族舞蹈、拉丁舞、臺詞、表演技巧、鋼琴、聲樂、播音主持、舞蹈編導、合唱指揮、音樂欣賞。

藝術表演專業(yè)就業(yè)方向

藝術團體、電視臺、電臺文藝部擔任演職人員及節(jié)目主持等。

30、酒店服務與管理專業(yè)

酒店服務與管理專業(yè)培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

酒店服務與管理專業(yè)主要課程

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

31、汽車運用與維修專業(yè)

汽車運用與維修技術專業(yè)培養(yǎng)目標

具有掌握現(xiàn)代汽車技術、具有汽車市場調查與測試及汽車維修的專業(yè)人才。

汽車運用與維修技術專業(yè)就業(yè)方向

主要面向汽車4S店、汽車配件生產企業(yè)、物流運輸公司、汽車租賃、汽車媒體等單位。

三、江蘇宿豫中等專業(yè)學校簡介

江蘇宿豫中等專業(yè)學校簡介

江蘇宿豫中等專業(yè)學?；I建于2005年，2008年6月經江蘇省人民政府批準，依托江蘇省宿豫中等專業(yè)學校正式設立，是一所公辦正處級建制的技師學院。2005年以來，學院先后創(chuàng)成國家級重點職業(yè)院校、省四星級、省高水平示范性職業(yè)院校、全國首批職業(yè)教育改革發(fā)展示范院校、江蘇省高水平現(xiàn)代化職業(yè)院校、省第二批職業(yè)學校智慧校園立項建設單位。多次獲得全國職業(yè)教育先進單位、江蘇省職業(yè)教育先進集體、江蘇省德育先進單位、江蘇省教學管理示范院校、江蘇省高技能人才培養(yǎng)示范基地、江蘇省教育科研先進單位、江蘇省課改實驗學校、江蘇省和諧校園等榮譽稱號。先后被認定為國務院扶貧辦勞動力轉移培訓示范基地、國家星火學校、清華大學教育扶貧現(xiàn)代遠程教學站、全國首批中等職業(yè)教育德育工作實驗基地、全國第一批農民專業(yè)合作社人才培養(yǎng)實訓基地等。

江蘇宿豫中等專業(yè)學校辦學條件

學院占地總面積420畝，建筑面積16萬平方米，固定資產總值近6億元，整體布局合理，功能劃分清晰，校園環(huán)境特色鮮明、風格新穎、景色優(yōu)美。現(xiàn)有全日制學歷班在籍學生7200余人，非全日制學歷班在籍生2900余人;教職工484人，其中省職教名師2人、省市職教中心組成員28人、市區(qū)學科帶頭人18人、省職教先進個人3人、省優(yōu)秀班主任5人、市勞動模范1人、區(qū)勞動模范3人;擁有省級名師工作室、大師工作工作室各1個，市級名師工作室3個，區(qū)、校級名師工作室3個，省級優(yōu)秀教學成果二等獎1項和三等獎1項，發(fā)明專利6項;榮獲省級及以上技能大賽、創(chuàng)新大賽一等獎10余人次，省級教育教學競賽二等獎及以上獎項20多個，省示范課、研究課13人。

學院現(xiàn)開設機電技術、電子商務、現(xiàn)代交通、現(xiàn)代旅游、幼師藝術等7大類近30個專業(yè)，其中，省重點專業(yè)5個、省示范專業(yè)5個、省品牌專業(yè)3個、省特色專業(yè)1個、省級現(xiàn)代化專業(yè)群1個。建有現(xiàn)代化校內實訓基地10余個，建筑面積4.5萬平方米，實驗實習設備總價值達7000多萬元，其中，省級高技能人才專項公共實訓基地1個、省級技能型緊缺人才培訓基地1個、省級高水平示范性實訓基地3個、省級現(xiàn)代化實訓基地1個。

江蘇宿豫中等專業(yè)學校辦學理念

學校秉承“技行天下、匠心筑夢”的辦學理念，以“塑一等人品、學一流技術、創(chuàng)一生事業(yè)”為育人目標，形成了“涵德精技”的校園精神和“德能兼?zhèn)?、知行合?rdquo;的校訓、“修德崇禮、利世和諧”的校風、“敬業(yè)、樂業(yè)、勤業(yè)”的教風、“明志、篤學、尚行”的學風。

積極探索產教融合新模式，不斷深化校企、校校、政校以及國際合作，通過訂單培養(yǎng)、依托專業(yè)辦產業(yè)、合作共建二級專業(yè)(企業(yè))學院、創(chuàng)建職教聯(lián)盟等方式，大力構建利益共同體，形成多方參與、共同建設、多元評價、充滿活力的辦學機制、校企協(xié)同育人機制、國際合作交流機制等。學院擁有合作企業(yè)150余家，先后開設了“京東班”、“秀強班”、“南鋼班”、“奧特佳班”、“中電二公司班”等10余個特色訂單班，與宿遷天寧機電公司合辦校中廠，與當當網共建100座“呼叫中心”，與王品餐飲(中國)有限公司創(chuàng)辦“王品餐飲學院”，與可成科技(宿遷)有限公司創(chuàng)辦“可成數(shù)控學院”，實現(xiàn)了校企融合發(fā)展，提升專業(yè)建設水平和人才培養(yǎng)質量。學院與三江學院聯(lián)合開展“3+4”本科分段人才培養(yǎng)，與淮安信息職業(yè)技術學院、徐州工業(yè)職業(yè)技術學院聯(lián)合開展“3+3”大專分段人才培養(yǎng)，與蘇州大學、南京師范大學、南京審計大學、淮陰師范學院等高校聯(lián)合開展自考助學式 “大專+高級工”高技能人才培養(yǎng)，構建了中高職融通的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，提高人才培養(yǎng)層次和質量。與鳳凰傳媒合作開辦中德機電班，與中德諾浩合作開辦中德汽車班，引入德國專業(yè)資質認證標準，精準培養(yǎng)高技能人才。

江蘇宿豫中等專業(yè)學校培養(yǎng)模式

學校堅持“以人為本，德育為先”理念，創(chuàng)新學生綜合評價體系，穩(wěn)步實施“四個三”育人工程，系統(tǒng)推行“6S”管理模式，廣泛開展社會主義核心價值觀教育、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育、職業(yè)生涯規(guī)劃教育、心理健康教育以及學生社團和文化藝術等活動，形成獨具特色的德育模式。陳金彤同學獲得全市唯一的2016年度全國“最美中職生”榮譽稱號，校學生男子籃球隊、校藝術團被省教育廳表彰為“江蘇省優(yōu)秀學生社團”。

學校通過不斷規(guī)范教學管理，實施理實一體化教學，以項目課程開發(fā)為重點，深入推進課程改革，有效提高教學質量。在江蘇省對口單招考試中，學院本科上線率、上線人數(shù)已連續(xù)十八年保持全市第一，在近三年的省市技能比賽和創(chuàng)新大賽上，學院師生共奪得60多個第一，特別是在近三屆國賽上共斬獲“3金2銀”的優(yōu)異成績，連續(xù)多年被市政府表彰為“技能大賽國賽金牌獎”、“技能大賽省賽金牌獎”和“高考對口升學質量一等獎”。畢業(yè)生“雙證”獲得率達100%，其中高級工考工過關率達90%。

江蘇宿豫中等專業(yè)學校獲得榮譽

五是服務能力增強。堅持“立足本市，放眼全國”的招生就業(yè)思路，連續(xù)多年招生總人數(shù)保持在2500人以上，畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在99%以上，用人單位滿意度達96%，學生滿意度均達95%。學院依托自身優(yōu)質培訓資源，大力開展職工技能提升、退役士兵、電子商務、網絡創(chuàng)業(yè)、勞動力轉移、家政服務等內容豐富、形式多樣的社會培訓，每年培訓輸出各級各類人員達12000多人，為區(qū)域經濟社會發(fā)展提供強有力的人才和智力支撐。學院先后獲得清華大學現(xiàn)代遠程教育優(yōu)秀教學站、江蘇省退役士兵教育培訓工作先進單位、江蘇省培訓工作成績突出技工院校、宿遷市創(chuàng)建全國雙擁模范城三連冠嘉獎單位等榮譽稱號。