梅州職業(yè)技術(shù)學校開設(shè)的專業(yè)有：學前教育、會計電算化、旅游服務與管理、高星級飯店運營與管理、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機應用、計算機動漫與游戲制作、美術(shù)設(shè)計與制作、模具制造技術(shù)、數(shù)控技術(shù)應用、機電技術(shù)應用、電子電器應用與維修、汽車運用與維修、商務英語、電子商務、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食。

一、梅州職業(yè)技術(shù)學校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	梅州職業(yè)技術(shù)學校	學前教育
2	梅州職業(yè)技術(shù)學校	會計電算化
3	梅州職業(yè)技術(shù)學校	旅游服務與管理
4	梅州職業(yè)技術(shù)學校	高星級飯店運營與管理
5	梅州職業(yè)技術(shù)學校	計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)
6	梅州職業(yè)技術(shù)學校	計算機應用
7	梅州職業(yè)技術(shù)學校	計算機動漫與游戲制作
8	梅州職業(yè)技術(shù)學校	美術(shù)設(shè)計與制作
9	梅州職業(yè)技術(shù)學校	模具制造技術(shù)
10	梅州職業(yè)技術(shù)學校	數(shù)控技術(shù)應用
11	梅州職業(yè)技術(shù)學校	機電技術(shù)應用
12	梅州職業(yè)技術(shù)學校	電子電器應用與維修
13	梅州職業(yè)技術(shù)學校	汽車運用與維修
14	梅州職業(yè)技術(shù)學校	商務英語
15	梅州職業(yè)技術(shù)學校	電子商務
16	梅州職業(yè)技術(shù)學校	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

二、梅州職業(yè)技術(shù)學校開設(shè)的專業(yè)詳細介紹

1、學前教育專業(yè)

學前教育專業(yè)主要課程

教育學、教育學概論、普通心理學、教育社會學、學前衛(wèi)生學、兒童展開心理學、聲樂、舞蹈、美術(shù)、學前教育學、幼兒心理學、幼兒教育心理學、幼兒保健學、幼兒教育研討辦法，教育統(tǒng)計學，游戲?qū)W原理、教員口語等。

學前教育專業(yè)培育目的

我國對學前教育十分注重，請求幼兒教員必需接受有辦學資質(zhì)的高等院校的專業(yè)化的培育。自國度實施教育規(guī)劃以來，社會對學前教育師資的需求量逐步增大，各地域的幼兒教育機構(gòu)，社會學前教育培訓機構(gòu)等，都大量需求受過專業(yè)教育的，控制正確的教育理論、教育辦法和良好專業(yè)技藝的幼兒教員。

學前教育專業(yè)就業(yè)方向

能夠擔任各類公辦、民辦、城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村、少數(shù)民族地域的幼兒園及學前教育機構(gòu)一線教員、科研及管理工作;能夠擔任小學隸屬學前班教員及管理工作;能夠擔任社會學前教育培訓機構(gòu)(音樂、舞蹈、美術(shù)、書法等)及其它學前教育相關(guān)范疇的工作。

2、會計電算化專業(yè)

會計電算化專業(yè)主要課程

高等數(shù)學、適用英語、計算機應用基礎(chǔ)、經(jīng)濟法、稅法、電子商務、會計學原理、財務管理、管理睬計、本錢會計、審計、Excel在財務管理中的應用、ERP信息系統(tǒng)等課程。

會計電算化專業(yè)培育目的

培育具備財務理論和計算機學問，控制會計實務操作才干和財會軟件應用才干，能夠熟練運用計算機中止相關(guān)會計業(yè)務處置與財務剖析，從事會計核算和財務管理的初、中級技藝應用型專業(yè)人才。

會計電算化專業(yè)就業(yè)方向

在工商企業(yè)、銀行、證券公司、會計師事務所等相關(guān)企事業(yè)單位從事會計核算、財務管理、工商注銷、保險辦理、倉庫管理、商業(yè)銀行柜面業(yè)務處置等工作。

3、旅游服務與管理專業(yè)

旅游服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)導游和旅游基層管理人才。主要面向旅行社、旅游景點、各類賓館及旅游企事業(yè)單位，從事導游和基層管理工作。

旅游服務與管理專業(yè)專業(yè)能力

具有從事旅游服務的基本知識及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強的服務意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務部門主要崗位的服務流程及用語，能提供恰當?shù)慕哟?。具備主要崗位的服務技能，具有較強的應變能力;具有在服務崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。

具備使用、維護及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進行業(yè)務溝通和規(guī)范服務。具有團隊合作意識，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學習，應用新技術(shù)和適應職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

4、高星級飯店運營與管理專業(yè)

高星級飯店運營與管理專業(yè)主要課程

市場營銷基礎(chǔ)、顧客心理學、客房效勞與管理、前廳效勞與管理、餐飲效勞與管理、茶藝、酒店管理實務、旅游概論、酒店效勞禮儀、溝通技巧、電子商務基礎(chǔ)、計算機應用基礎(chǔ)等。

高星級飯店運營與管理專業(yè)培育目的

培育德、智、體、美全面展開，控制酒店管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和特地學問，具有英語應用才干、計算機應用才干，控制現(xiàn)代酒店管理與效勞所需的扎實的專業(yè)基礎(chǔ)學問，具有較高的職業(yè)技藝和實踐工作才干，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需求，從事現(xiàn)代旅游與酒店運營管理和接待效勞等工作的高素質(zhì)技藝特地人才。

高星級飯店運營與管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生能夠在旅游景區(qū)、旅游社、旅游飯店、旅游行政管理單位、四星級以上酒店的餐廳、客房、酒吧、前廳等部門從事相關(guān)效勞和管理工作。

5、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)

計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)主要課程

計算機導論、程序設(shè)計基礎(chǔ)、關(guān)系數(shù)據(jù)庫技術(shù)、面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(Java)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及應用、網(wǎng)頁設(shè)計與制造、網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)、多媒體技術(shù)、腳本言語技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備調(diào)試、LAMP架設(shè)與開發(fā)、Oracle數(shù)據(jù)庫及應用、Windows Server 操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成、計算機基礎(chǔ)技藝實訓、網(wǎng)站設(shè)計與開發(fā)項目實訓、網(wǎng)絡(luò)組建項目實訓、Web應用技術(shù)開發(fā)實訓、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)綜合實訓等。

計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)培育目的

本專業(yè)立足于國內(nèi)外互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)和電子商務企業(yè)的真實工作崗位，專注于培育具備移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)專業(yè)學問。培育德智體全面展開，具有計算機專業(yè)的基本學問和應用技藝，熟練控制計算機網(wǎng)絡(luò)適用技術(shù)的高級應用型人才。

計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向網(wǎng)絡(luò)工程、系統(tǒng)集成、網(wǎng)站編輯、信息系統(tǒng)開發(fā)等行業(yè)，從事網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)裝置與調(diào)試、網(wǎng)絡(luò)工程測試、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售與技術(shù)效勞、企業(yè)網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)維護、網(wǎng)站樹立與網(wǎng)頁制造、網(wǎng)絡(luò)應用技術(shù)開發(fā)等工作。

6、計算機應用專業(yè)

計算機應用專業(yè)主要課程

計算機導論、Java程序設(shè)計 、網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)、關(guān)系數(shù)據(jù)庫技術(shù)、網(wǎng)頁設(shè)計與制造、Android開發(fā)基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及應用、Oracle數(shù)據(jù)庫及應用、軟件測試技術(shù)、多媒體技術(shù)、腳本言語與動態(tài)網(wǎng)頁技術(shù)、JavaEE框架應用、計算機基礎(chǔ)技藝實訓、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備調(diào)試實訓、移動應用開發(fā)綜合實訓、信息系統(tǒng)開發(fā)實訓等。

計算機應用專業(yè)培育目的

培育面向社會效勞行業(yè)和消費部門從事計算機信息管理、多媒體技術(shù)應用、辦公自動化網(wǎng)絡(luò)應用、維護、開發(fā)和銷售等人才。

計算機應用專業(yè)就業(yè)方向

從事It相關(guān)的市場人員，開發(fā)人員，測試人員，技術(shù)效勞人員等。

7、計算機動漫與游戲制作專業(yè)

計算機動漫與游戲制作專業(yè)知識結(jié)構(gòu)

本專業(yè)學生應掌握中職德育大綱要求的基本知識，掌握中職教學大綱要求的語文、數(shù)學、英語、體育等基本知識;掌握計算機中級操作員應具備的基本專業(yè)知識;掌握基本的道德知識、法律知識等。

計算機動漫與游戲制作專業(yè)能力結(jié)構(gòu)

具有良好的公民道德素質(zhì);具有健康的體質(zhì);具有繼續(xù)學習的能力;具有計算機中級操作員或多媒體制作員應具備的基本專業(yè)能力;具有較強的社會適應能力和工作能力，具有一定的獨立創(chuàng)業(yè)能力。

計算機動漫與游戲制作專業(yè)課程設(shè)置

語文、數(shù)學、英語、體育與健康、禮儀、普通話、音樂、美術(shù)、計算機基礎(chǔ)、二維動畫制作、文字錄入、辦公自動化、影視后期制作、三維動畫制作、數(shù)字廣告設(shè)計與制作等

8、美術(shù)設(shè)計與制作專業(yè)

美術(shù)設(shè)計與制作專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有良好綜合素質(zhì)和專業(yè)設(shè)計技能，具備扎實的美術(shù)基礎(chǔ)和藝術(shù)設(shè)計的專門知識，掌握平面設(shè)計的基本原理和專業(yè)技能，具有一定藝術(shù)設(shè)計、制作技能與商業(yè)運作策劃包裝及產(chǎn)品營銷、客戶業(yè)務洽談、外交公關(guān)等能力的專業(yè)技術(shù)人才。

美術(shù)設(shè)計與制作專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可進入事業(yè)單位、裝飾設(shè)計行業(yè)、中外廣告經(jīng)營單位、各類媒體機構(gòu)、各類會展企業(yè)、計算機公司從事裝潢設(shè)計、廣告設(shè)計與策劃、網(wǎng)站設(shè)計與開發(fā)、電腦美工等工作。

9、模具制造技術(shù)專業(yè)

模具制造技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握機械制造的基本知識，各種普通機械加工設(shè)備在模具制造中的應用能力、數(shù)控技術(shù)操作技能。具備模具制造、編制數(shù)控加工程序，并操作機床、數(shù)控機床、進行機械加工的技能型人才。

模具制造技術(shù)專業(yè)專業(yè)課程

機械制圖 機械識別圖機械制造工藝和技術(shù)、公差配合、電工實訓、金屬材料及熱處理、模具制造技術(shù)、鉗工技能與工藝AutoCAD數(shù)控編程與加工塑料成型工藝與模具設(shè)計、模具特種加工 、液壓與氣壓傳動等。

10、數(shù)控技術(shù)應用專業(yè)

數(shù)控技術(shù)應用專業(yè)主要課程

機械制圖及計算機繪圖、零件結(jié)構(gòu)與設(shè)計、電工電子技術(shù)、機床與數(shù)控機床、數(shù)控機床電氣控制、PLC在數(shù)控機床中的應用、數(shù)控加工編程及操作、CAD/CAM應用技術(shù)。

數(shù)控技術(shù)應用專業(yè)就業(yè)方向

從事數(shù)控加工工藝規(guī)程編制與實施、多軸數(shù)控機床編程與加工、數(shù)控設(shè)備與自動生產(chǎn)線操作和維護工作。

數(shù)控技術(shù)應用專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握數(shù)控原理、數(shù)控編程和數(shù)控加工等方面的專業(yè)知識及操作技能，從事數(shù)控程序編制、數(shù)控設(shè)備的操作、調(diào)試、維修和技術(shù)管理，數(shù)控機床加工程序的編制、數(shù)控機床的操作、調(diào)試和維修，數(shù)控設(shè)備管理的高級技術(shù)應用性專門人才。

11、機電技術(shù)應用專業(yè)

機電技術(shù)應用專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，掌握機電技術(shù)應用的基本理論知識和較強的專業(yè)技能，能從事機電設(shè)備、自動生產(chǎn)線和數(shù)控機床的安裝、調(diào)試、運行、維修和技術(shù)改造，也可從事機電產(chǎn)品的營銷與技術(shù)服務等相關(guān)的工作的中級技能型專門人才。

機電技術(shù)應用專業(yè)專業(yè)課程

機械識圖、電工基礎(chǔ)、電工技能、電氣控制、電機維修、PLC控制技術(shù)、液壓與氣動、檢測與轉(zhuǎn)換技術(shù)、焊接技術(shù)、鉗工訓練、電工技能訓練、室內(nèi)線路安裝實訓、電工儀表實訓、維修電工實訓、電機與控制實訓、機電設(shè)備安裝調(diào)試與維修實訓、機床電氣安裝調(diào)試與維修實訓

機電技術(shù)應用專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可在現(xiàn)代企業(yè)從事機電設(shè)備的安裝、調(diào)試、維修和改造，從事數(shù)控機床的操作與編程，從事機電設(shè)備、機電產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、生產(chǎn)和技術(shù)管理以及售后服務等工作。

12、電子電器應用與維修專業(yè)

電子電器應用與維修專業(yè)就業(yè)方向

學生畢業(yè)后可在電子電器設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)、銷售和維修服務部門，從事日用電器、音頻視頻家用電器和辦公自動化設(shè)備的裝配、調(diào)試、銷售和檢修等工作。

電子電器應用與維修專業(yè)課程設(shè)置

電子電工技術(shù)基礎(chǔ)、電視機原理與維修、電熱與電動器具原理與維修、音響設(shè)備原理與維修、電機與控制、辦公通信設(shè)備原理與維修、計算機組裝與維修、機械與電氣制圖等。

13、汽車運用與維修專業(yè)

汽車運用與維修專業(yè)主要課程

汽車機械基礎(chǔ)，汽車電工與電子技術(shù)，汽車發(fā)起機結(jié)構(gòu)與檢修，汽車底盤結(jié)構(gòu)與檢修，汽車電氣設(shè)備與檢修，汽車文化，汽車空調(diào)與檢修，汽車毛病診斷與檢測技術(shù)，電動汽車技術(shù)，汽車營銷實務等。

汽車運用與維修專業(yè)培育目的

主要培育面向汽車維修和制造企業(yè)的一線崗位需求的技木人才。培育具有現(xiàn)代汽車專業(yè)基礎(chǔ)學問、控制汽車檢測維修及效勞等崗位必備的基礎(chǔ)理論和專業(yè)學問，取得汽車維護、檢測與修理等專業(yè)技藝鍛煉，能勝任汽車診斷、檢測與維修，汽車裝配和調(diào)試等工作，并控制汽車商務營銷，保險索賠等崗位學問和技藝，有職業(yè)生活展開基礎(chǔ)的高素質(zhì)技藝型人才。

汽車運用與維修專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可在汽車維修企業(yè)或汽車制造企業(yè)從事汽車檢測與維修、汽車裝配和調(diào)試等技術(shù)工作;也可從事汽車配件管理及保修業(yè)務接待、汽車商務營銷和保險理賠等相關(guān)技術(shù)效勞工作。

14、商務英語專業(yè)

商務英語專業(yè)主干課程

綜合英語，職場英語，商務英語聽力，商務英語口語，商務英語翻譯，商務英語文書寫作，商務英語閱讀，跨文化交際，外貿(mào)英語函電，國際貿(mào)易實務，單證業(yè)務模擬實訓。

商務英語專業(yè)證書要求

TOEICBridge(托業(yè)橋證書)、全國大學生非計算機專業(yè)計算機等級考試證書、普通話水平測試等級證書(二級以上)、國際商務單證員、全國外銷員從業(yè)資格證書、全國國際商務英語證書、劍橋商務英語(BEC)證書、國際商務跟單員。

商務英語專業(yè)就業(yè)崗位

初始崗位：國際商務領(lǐng)域商務助理、行政助理、涉外酒店服務人員等一線崗位。發(fā)展崗位：國際商務領(lǐng)域業(yè)務主管、行政主管、涉外酒店主管等中級崗位。

15、電子商務專業(yè)

電子商務專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)能適應我國市場經(jīng)濟需要的，掌握電子商務理論知識，熟練運用計算機及其網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，掌握產(chǎn)品宣傳、銷售、售后服務一線所需要的各種電子商務技能，具有電子商務高素質(zhì)技能型人才。

電子商務專業(yè)就業(yè)方向

學生畢業(yè)后，可從事銀行的后臺運作(網(wǎng)絡(luò)運作)、企事業(yè)單位網(wǎng)站的網(wǎng)頁設(shè)計、網(wǎng)站建設(shè)和維護、或網(wǎng)絡(luò)編輯、網(wǎng)站內(nèi)容的維護和網(wǎng)絡(luò)營銷(含國際貿(mào)易)、企業(yè)商品和服務的營銷策劃等專業(yè)工作，或從事客戶關(guān)系管理、電子商務項目管理、電子商務活動的策劃與運作、電子商務系統(tǒng)開發(fā)與維護工作以及在各級學校從事電子商務教學等工作。

16、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)開設(shè)課程

烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、藥膳設(shè)計與制作、烹飪營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐設(shè)計與制作、餐飲成本核算、現(xiàn)代餐飲管理、菜單與宴會設(shè)計、中央廚房運轉(zhuǎn)管理。在校內(nèi)進行原材料加工處理、刀工切配、烹調(diào)等基本技能訓練等。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護等工作。

三、梅州職業(yè)技術(shù)學校簡介

梅州職業(yè)技術(shù)學校介紹

梅州市職業(yè)技術(shù)學校原名為“梅州市農(nóng)業(yè)機械學校”，屬市機械公司下屬部門辦學單位。2002年4月，經(jīng)梅州市人民政府批準劃歸市教育局管理，成為市教育局直屬學校，并更名為“梅州市職業(yè)技術(shù)學校”。2007年、2010年，經(jīng)市政府批準，梅州市旅游職業(yè)技術(shù)學校和梅州市財貿(mào)學校、梅州市商業(yè)學校先后與學校合并。目前學校擁有兩個校區(qū)：校本部、江南校區(qū)，在職教職工325名，全日制在校生7927人。

梅州職業(yè)技術(shù)學校專業(yè)

學校以市場為導向，先后開設(shè)了汽車運用與維修、數(shù)控技術(shù)應用、模具設(shè)計與制造、機電技術(shù)應用、電子電器應用與維修、會計、旅游服務與管理、市場營銷、計算機及應用、幼兒教育、服裝設(shè)計與工藝等17個專業(yè)22個方向。

2007年以來建成了一個中央財政支持地方實訓基地(汽車運用與維修)、兩個省級重點專業(yè)(汽車運用與維修和數(shù)控技術(shù)應用)、三個專業(yè)獲得廣東省職業(yè)教育競爭性實訓中心資金支持(數(shù)控技術(shù)應用、電子電器應用與維修和旅游服務與管理)、三個市級重點專業(yè)(計算機及應用、會計、市場營銷)。