女生學廚師怎么樣

女生廚師專業(yè)挺好的，女性朋友天性思想細致細膩，在通過專業(yè)、體系的烹飪課程學習之后，她們就會有著非常好的習慣烹飪作業(yè)的邏輯思想，女性在廚師這一方面比男性有著更強的優(yōu)勢。

廚師專業(yè)就業(yè)前景

隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

《舌尖上的中國》風靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。眾所周知，中國文化中，烹飪是最讓中國人自豪的產(chǎn)物。一直以來，中國優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來的。隨著社會的發(fā)展，高等職業(yè)教育承擔起為社會需求和經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的光榮使命，其教育功能中的職業(yè)屬性決定了這一類院校必須以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，研究社會需求和經(jīng)濟發(fā)展趨勢，貼近生產(chǎn)、建設、服務和管理一線培養(yǎng)人才。眾所周知，世界經(jīng)濟雖然已進入微利時代，但據(jù)調(diào)查顯示，各個城市對烹飪工藝專業(yè)的畢業(yè)生的需求量仍然較大。

廚師專業(yè)發(fā)展

改革開放至今，我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求量越來越大。中國烹飪協(xié)會調(diào)查報告顯示，餐飲企業(yè)人才的匱乏成為最大短板，空前的"人才荒"成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的最大問題。

經(jīng)初步調(diào)查，目前中國餐飲業(yè)從業(yè)人員近2000萬人，廚師700余萬名。目前在酒店餐飲人員結構中，餐廳服務及管理人員占總比例的52.66%名，廚房廚師及管理人員占47.34%;目前酒店餐飲的從業(yè)人員，初中及以下學歷約占總人數(shù)的24%，高中學歷的約占總人數(shù)的71%，大專學歷(包括進修取得的學歷)的占總人數(shù)的4.66%，本科學歷的占總人數(shù)的0.34%。目前我國酒店大專以上學歷在占總員工平均比例為11.2%，餐飲從業(yè)人員的學歷比平均水平要低6.2%個百分點。據(jù)2011年中國餐飲業(yè)十大發(fā)展趨勢解析，我國餐飲業(yè)從員人員缺口是二十萬人，尤其是高素質(zhì)技能型人才的缺乏將是我國餐飲業(yè)未來的發(fā)展制約因素。從以上的統(tǒng)計得知從以上的統(tǒng)計得知，在現(xiàn)有的餐飲從業(yè)人群中，高素質(zhì)技能人才的嚴重缺乏已成我國已成我國已成我國已成我國餐飲行業(yè)發(fā)展的瓶頸。據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)全國有350萬家餐飲家網(wǎng)點，為社會提供1800萬個就業(yè)崗位，每年也至少新增崗位160萬個。

小編總結

看了上面的資料相信同學對廚師專業(yè)也有了一定的認知了，其實你選擇什么專業(yè)只要自己喜歡后期努力學習就可以了，俗話說的好行行出狀元，功夫不負有心人，所以什么專業(yè)都要自己掌握才可以。