學(xué)科性質(zhì)：工學(xué)，涉及化學(xué)、生物技術(shù)、食品科學(xué)基礎(chǔ)、食品工程學(xué)等多學(xué)科交叉的綜合學(xué)科。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品
學(xué)校：福州大學(xué)至誠學(xué)院
地址：福州市楊橋西路50號(hào)

培養(yǎng)掌握食品科學(xué)和工程的基本理論和知識(shí)，接受食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的訓(xùn)練，具有食品生產(chǎn)加工、品質(zhì)
學(xué)校：福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院
地址：福建省福州市福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理和食品加工與貯藏技術(shù)等方面的知識(shí)，掌握食品科學(xué)和工程技術(shù)及其
學(xué)校：福建師范大學(xué)閩南科技學(xué)院
地址：福建省泉州市南安康美開發(fā)區(qū)康元路8號(hào)

食品科學(xué)與工程專業(yè)（閩臺(tái)合作項(xiàng)目）大學(xué)本科，學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。（隸屬藥學(xué)院）本專業(yè)與臺(tái)灣嘉南藥理科技大學(xué)合辦，
學(xué)校：福建中醫(yī)藥大學(xué)
地址：福建省福州市閩侯上街華佗路1號(hào)

專業(yè)前景 食品工業(yè)是有關(guān)國民營養(yǎng)和健康保障的重要產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。隨著經(jīng)濟(jì)全球化，食品工業(yè)的發(fā)展前景更加廣
學(xué)校：福建農(nóng)林大學(xué)
地址：福建省福州市倉山區(qū)上下店路15號(hào)

食品科學(xué)與工程（食品安全與檢驗(yàn)方向）　　　　　　　　　　　（理工類，四年制本科，工學(xué)學(xué)士）　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有食
學(xué)校：集美大學(xué)誠毅學(xué)院
地址：廈門集美區(qū)集美大道 199 號(hào)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以扎實(shí)的科學(xué)理論、工程計(jì)算和實(shí)踐訓(xùn)練基礎(chǔ)為支撐，培養(yǎng)具有良好的政治文化素質(zhì)，具有外語和計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本能
學(xué)校：集美大學(xué)
地址：廈門市集美區(qū)銀江路185號(hào)