專業(yè)代碼:290301 | 層次:本科 | 學習年限:4 |
專業(yè)類別:食品藥品與糧食類 | 學科:糧食類 | 授予學位:工學學士 |
面向制米工、制粉工、制油工、飼料加工工和農產品食品檢驗員等職業(yè),糧食加工生產技術、品控技術、生產車間和品控部門管理等崗位(群)。
1. 具有整合和綜合運用機械、智能控制、糧食化學、檢驗、糧食工程原理、管理學原理等專業(yè)基礎理論知識的能力;
2. 具有運用信息化管理條件下糧食加工生產操作、設備維護保養(yǎng)等技術技能解決生產中復雜問題的能力;
3. 具有信息化管理條件下糧食加工技術革新與改造等技術技能,實施工藝和設備改造、技術研發(fā)和成果轉化的能力;
4. 具有糧食加工生產檢驗和質量管理,設計檢測方法和質量管理方案的能力;
5. 具有現代糧食加工企業(yè)生產車間管理和品控部門管理的技術技能;
6. 具有員工技能培訓方案設計,技能培訓組織實施的能力;
7. 具有及時自主學習現代糧食工程技術領域的法律法規(guī),探究學習新知識、新技術的可持續(xù)發(fā)展能力;
8. 具有糧食產業(yè)文化素養(yǎng),樹立節(jié)糧減損和糧食安全意識,遵守職業(yè)道德準則和行為規(guī)范,體現社會責任感和擔當精神;
9. 具有綜合運用專業(yè)知識,協(xié)助開展現代糧食工程技術領域新產品研發(fā)、技術技能創(chuàng)新的數字化能力;
10. 具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。
對接真實職業(yè)場景或工作情境,在校內外進行生產操作、設備保養(yǎng)、生產檢驗、品質管理、畢業(yè)設計等實訓。在糧食行業(yè)的大米、面粉、油脂和飼料生產企業(yè),政府糧食管理部門和科研院所等單位進行崗位實習。
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)專業(yè)碩士學位授予領域舉例:食品工程、食品加工與安全
接續(xù)碩士學位二級學科舉例:糧食儲藏技術與品質控制、糧食油脂及植物蛋白工程、食品安全檢測與控制技術、農產品加工與貯藏工程