專業(yè)代碼:290301 | 層次:本科 | 學(xué)習(xí)年限:4 |
專業(yè)類別:食品藥品與糧食類 | 學(xué)科:糧食類 | 授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士 |
面向制米工、制粉工、制油工、飼料加工工和農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員等職業(yè),糧食加工生產(chǎn)技術(shù)、品控技術(shù)、生產(chǎn)車間和品控部門管理等崗位(群)。
1. 具有整合和綜合運(yùn)用機(jī)械、智能控制、糧食化學(xué)、檢驗(yàn)、糧食工程原理、管理學(xué)原理等專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)的能力;
2. 具有運(yùn)用信息化管理?xiàng)l件下糧食加工生產(chǎn)操作、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)等技術(shù)技能解決生產(chǎn)中復(fù)雜問(wèn)題的能力;
3. 具有信息化管理?xiàng)l件下糧食加工技術(shù)革新與改造等技術(shù)技能,實(shí)施工藝和設(shè)備改造、技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化的能力;
4. 具有糧食加工生產(chǎn)檢驗(yàn)和質(zhì)量管理,設(shè)計(jì)檢測(cè)方法和質(zhì)量管理方案的能力;
5. 具有現(xiàn)代糧食加工企業(yè)生產(chǎn)車間管理和品控部門管理的技術(shù)技能;
6. 具有員工技能培訓(xùn)方案設(shè)計(jì),技能培訓(xùn)組織實(shí)施的能力;
7. 具有及時(shí)自主學(xué)習(xí)現(xiàn)代糧食工程技術(shù)領(lǐng)域的法律法規(guī),探究學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展能力;
8. 具有糧食產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng),樹立節(jié)糧減損和糧食安全意識(shí),遵守職業(yè)道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范,體現(xiàn)社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)精神;
9. 具有綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí),協(xié)助開展現(xiàn)代糧食工程技術(shù)領(lǐng)域新產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)技能創(chuàng)新的數(shù)字化能力;
10. 具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。
對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境,在校內(nèi)外進(jìn)行生產(chǎn)操作、設(shè)備保養(yǎng)、生產(chǎn)檢驗(yàn)、品質(zhì)管理、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn)。在糧食行業(yè)的大米、面粉、油脂和飼料生產(chǎn)企業(yè),政府糧食管理部門和科研院所等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)專業(yè)碩士學(xué)位授予領(lǐng)域舉例:食品工程、食品加工與安全
接續(xù)碩士學(xué)位二級(jí)學(xué)科舉例:糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制、糧食油脂及植物蛋白工程、食品安全檢測(cè)與控制技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程