化工生物技術(shù)?？茖I(yè)介紹

化工生物技術(shù)?？凭蜆I(yè)前景

面向食品添加劑制作人員、農(nóng)副產(chǎn)品加工人員、生物質(zhì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)工等職業(yè)，微生物培養(yǎng)、生化制品發(fā)酵、生化制品提取與精制等崗位（群）。

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基礎(chǔ)化學、分析化學、微生物學、生物化學、酶學基礎(chǔ)、化工單元操作、儀器分析、生物能源概論。

化工生物技術(shù)專科培養(yǎng)目標與要求

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和微生物工藝、生化分離、生化制品檢測及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備菌種室菌種培養(yǎng)、生產(chǎn)車間菌種擴大培養(yǎng)、工業(yè)培養(yǎng)基配制與滅菌等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事微生物培養(yǎng)、生化制品發(fā)酵與提取生產(chǎn)、生化制品檢驗等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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1. 具有微生物培養(yǎng)、工業(yè)培養(yǎng)基制備及滅菌、發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備滅菌、發(fā)酵過程控制、生化產(chǎn)物分離等單元操作及設(shè)備維護的能力；
2. 具有正確選擇方法和標準，對生化制品進行成分分析、理化指標檢驗和微生物指標檢驗，并撰寫檢測報告的能力；
3. 具有執(zhí)行酶制劑、食品添加劑等生產(chǎn)工藝，正確控制發(fā)酵、提取、純化等過程工藝參數(shù)，分析與處理常見生產(chǎn)故障的能力；
4. 具有執(zhí)行農(nóng)副產(chǎn)物綜合利用工藝，運用各種生化技術(shù)對農(nóng)副產(chǎn)物進行高附加值綜合加工，分析與處理常見生產(chǎn)故障的能力；
5. 具有執(zhí)行酶制劑、食品添加劑等應用工藝方案，正確控制應用工藝參數(shù)，開展生化制品應用技術(shù)服務的能力；
6. 具有結(jié)合微生物培養(yǎng)、生化制品發(fā)酵、生化制品提取生產(chǎn)、生化制品檢驗等工作，應用數(shù)字技術(shù)提高工作質(zhì)量和效率的能力；
7. 具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。