吉首大學張家界學院總共有32個專業(yè)。

吉首大學張家界學院本科專業(yè)有31個：計算機科學與技術、電子商務、漢語言文學、生物工程、新聞學、工商管理、市場營銷、環(huán)境工程、廣告學、會計學、園林、藝術設計、經(jīng)濟學、法學、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、藝術設計（動漫方向）、體育教育、人力資源管理、電子信息科學與技術、旅游管理、英語、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理、公共事業(yè)管理、護理學、日語、化學工程與工藝、信息管理與信息系統(tǒng)、音樂學、電子信息工程、通信工程、舞蹈學。

吉首大學張家界學院其他專業(yè)有1個：土木工程。