吉林工程技術師范學院總共有32個專業(yè)。

吉林工程技術師范學院本科專業(yè)有28個：電氣工程及其自動化、動畫、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、工業(yè)設計、藝術設計、英語、電子信息工程、編輯出版學、市場營銷、漢語言文學、計算機科學與技術、人力資源管理、電子信息工程本科、旅游管理、食品科學與工程、財務管理、生物工程、行政管理、通信工程、信息管理與信息系統(tǒng)、自動化、材料成型及控制工程、教育技術學、食品質(zhì)量與安全、測控技術與儀器、教育學、數(shù)學與應用數(shù)學、機械設計制造及其自動化。

吉林工程技術師范學院其他專業(yè)有4個：軟件工程、食品營養(yǎng)與檢驗教育、機械電子工程、投資學。