更新日期:2022-11-10 09:36
民以食為天,食以安為先,糧食是人類生存的重要物質(zhì),糧食安全更是國家的重中之重。食品科學(xué)與工程主要研究食品的生產(chǎn)、營養(yǎng)健康及存儲,是保證糧食安全的一門重要的學(xué)科。那么國內(nèi)食品科學(xué)與工程專業(yè)哪所學(xué)校好呢?下面本文邦博爾招生網(wǎng)小編整理了全國食品科學(xué)與工程專業(yè)比較好的大學(xué)及其排名,其中包括江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)、華南理工大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等,以下內(nèi)容由邦博爾招生網(wǎng)整理,僅供參考,請以學(xué)校官方的最新信息為準(zhǔn)。
1、江南大學(xué)
江南大學(xué)食品學(xué)院現(xiàn)擁有國內(nèi)食品領(lǐng)域中唯一的食品科學(xué)與工程國家一級重點學(xué)科和食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室,擁有國家功能食品工程技術(shù)研究中心、糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室、國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心(無錫),國家糧油標(biāo)準(zhǔn)研究驗證中心等平臺。2011年,食品科學(xué)與工程本科專業(yè)順利通過了美國IFT國際食品專業(yè)認(rèn)證,標(biāo)志著江南大學(xué)食品人才培養(yǎng)已達到國際先進水平。2017年9月,食品科學(xué)與工程學(xué)科入選“雙一流”建設(shè)學(xué)科名單。在2017年教育部的全國一級學(xué)科評估中,食品科學(xué)與工程學(xué)科被評為A+級,蟬聯(lián)第一。
地址:江蘇省無錫市濱湖區(qū)蠡湖大道1800號
2、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)是國家“211工程”和“985工程”重點建設(shè)的教育部直屬高校,食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院是學(xué)校的特色和優(yōu)勢學(xué)院,學(xué)院擁有“食品科學(xué)與工程”博士學(xué)位一級學(xué)科授予權(quán),6個博士學(xué)位二級學(xué)科授予點和7個碩士點和1個“食品科學(xué)與工程”博士后流動站。擁有“農(nóng)產(chǎn)品貯藏及加工工程”國家級重點學(xué)科(二級),“食品科學(xué)”北京市重點學(xué)科(一級),“食品科學(xué)”(培育)國家重點學(xué)科(二級),在教育部第四輪學(xué)科評估中,食品科學(xué)與工程學(xué)科獲評A+。
地址:北京市海淀區(qū)圓明園西路2號
3、南昌大學(xué)
南昌大學(xué)食品學(xué)院源于1984年創(chuàng)辦的原江西工業(yè)大學(xué)食品工程系和江西大學(xué)食品科學(xué)系。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程博士后科研流動站1個;食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點1個、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)等二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點9個;一級學(xué)科學(xué)術(shù)型碩士學(xué)位授權(quán)點1個、二級學(xué)科學(xué)術(shù)型碩士學(xué)位授權(quán)點6個、專業(yè)學(xué)位碩士學(xué)位授權(quán)點3個。在2017年12月公布的全國第四輪學(xué)科評估中, 南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科躍居食品學(xué)科全國第三,成為江西省高校學(xué)科排名首個進入全國前三的學(xué)科,是江西省唯一獲評A級的學(xué)科。
地址:江西省南昌市紅谷灘新區(qū)學(xué)府大道999號
4、華南理工大學(xué)
華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院成立于2015年11月,其前身是該校原輕工與食品學(xué)院。學(xué)院擁有食品科學(xué)二級學(xué)科國家重點學(xué)科,參與建設(shè)輕工技術(shù)與工程一級學(xué)科國家重點學(xué)科,擁有食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程(參與)2個一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點,設(shè)有食品科學(xué)與工程(國家特色專業(yè))和食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè),建有食品科學(xué)與工程和輕工技術(shù)與工程(參與)博士后流動站。在第四輪全國一級學(xué)科評估中,食品科學(xué)與工程學(xué)科排名A-,進入A行列;在2017軟科世界一流學(xué)科排名中,食品科學(xué)與工程學(xué)科位列世界第四位。
地址:廣東省廣州市天河區(qū)五山路381號
5、浙江大學(xué)
浙江大學(xué)大學(xué)的食品學(xué)科起始于20世紀(jì)40年代。浙江大學(xué)食品科學(xué)與工程一級學(xué)科涵蓋了食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、水產(chǎn)品加工與貯藏工程,糧食、油脂與蛋白質(zhì)工程,食品安全與營養(yǎng)等5個二級學(xué)科,及包括上述專業(yè)和發(fā)酵工程在內(nèi)的6個碩士學(xué)位授予點。已形成食品加工工程、食品生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)生理與貯運工程、食品安全與營養(yǎng)等具有特色優(yōu)勢的研究方向。在2017年全國第4輪學(xué)科評估結(jié)果,該校食品科學(xué)與工程被評為A-學(xué)科。
地址:浙江省杭州市西湖區(qū)余杭塘路866號
6、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院源于1921年成立的國立東南大學(xué)農(nóng)產(chǎn)制造門和1927年創(chuàng)辦的中央大學(xué)農(nóng)產(chǎn)制造系、食品工業(yè)系,1985年學(xué)校在全國農(nóng)業(yè)院校中率先成立了食品科學(xué)系,1996年成立了食品科技學(xué)院。2017年,食品科學(xué)與工程學(xué)科在教育部第四輪學(xué)科評估中獲評A類,進入前10%,并列全國第四位。學(xué)院現(xiàn)擁有博士學(xué)位食品科學(xué)與工程一級學(xué)科授予權(quán),1個博士后流動站,1個國家重點(培育)學(xué)科,1個江蘇省一級學(xué)科重點學(xué)科,1個江蘇省優(yōu)勢學(xué)科,4個博士點,4個碩士點。
地址:江蘇省南京市玄武區(qū)衛(wèi)崗1號
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院成立于1984年。學(xué)院設(shè)有1個食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點和博士后科研流動站,6個二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點、7個碩士學(xué)位授權(quán)點;食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè)。其中,食品科學(xué)與工程是湖北省一級重點學(xué)科;食品科學(xué)與工程專業(yè)是國家特色專業(yè)和湖北省品牌專業(yè),入選教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”、是湖北省普通高等學(xué)校戰(zhàn)略性新興(支柱)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃項目和湖北省專業(yè)綜合改革項目。2017年全國第四輪學(xué)科評估結(jié)果中,學(xué)院食品科學(xué)與工程一級學(xué)科被評為A-,并列全國第四。
地址:湖北省武漢市洪山區(qū)獅子山1號
中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)擁有悠久的歷史和學(xué)術(shù)地位,擁有一級學(xué)科碩士點和博士點,涵蓋該學(xué)科內(nèi)的水產(chǎn)品加工及貯藏工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品科學(xué)、糧油與蛋白質(zhì)工程;食品科學(xué)與工程博士后流動站。食品科學(xué)與工程專業(yè)為國家級特色專業(yè)、山東省品牌專業(yè)和教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”入選專業(yè),建有一批國家級優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源和國家人才培養(yǎng)基地。2017年12月,在全國第四輪學(xué)科評估結(jié)果中,學(xué)校食品科學(xué)與工程學(xué)科被評為B+。
地址:山東省青島市嶗山區(qū)松嶺路238號
天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院,始建于1958年。學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程省部級重點學(xué)科一級博士點和一級碩士點,并建有6個二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點、6個二級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點、2個專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點。擁有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士后流動站、食品加工工程中心博士后科研工作站。設(shè)置了食品科學(xué)與工程、生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全三個本科專業(yè)。在2017年全國第四輪學(xué)科評估中,該院食品科學(xué)與工程一級學(xué)科被評為B+級學(xué)科。
地址:天津市河西區(qū)大沽南路1038號
食品學(xué)院是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的兩個特色學(xué)院之一,是中國首批享有碩士、博士學(xué)位授予權(quán)的單位,擁有食品科學(xué)與工程學(xué)科國家一級學(xué)科博士點、博士后流動站,建有乳品科學(xué)教育部重點實驗室、食品科學(xué)與工程國家級實驗教學(xué)示范中心、乳品工程虛擬仿真實驗教學(xué)中心,國家牛肉加工技術(shù)研發(fā)分中心等,并以國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、國家大豆工程技術(shù)研究中心、黑龍江肉品加工創(chuàng)新基地作為研發(fā)平臺,是人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化和文化傳承的重要基地。在全國第4輪學(xué)科評估結(jié)果中,該院食品科學(xué)與工程學(xué)科獲評B+。
地址:黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)長江路600號