重慶輕工職業(yè)學(xué)院專業(yè)滿意度較高專業(yè)：食品加工技術(shù)、酒店管理、酒店管理。
重慶輕工職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)：隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)的興起，社會(huì)需要大量熟悉酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高技能人才。本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識(shí)，熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀，具備旅游服務(wù)技能，酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理能力、社會(huì)交際能力，面向高星級(jí)酒店（賓館、酒店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線的具有良好職業(yè)道德的高技能人才，能較好的滿足酒店管理、服務(wù)的需要，掌握會(huì)議策劃、展覽管理、展示設(shè)計(jì)技術(shù)，具備新時(shí)期會(huì)展業(yè)發(fā)展所需要的管理與服務(wù)能力，具有良好職業(yè)道德，適應(yīng)會(huì)展業(yè)管理、策劃、設(shè)計(jì)、服務(wù)等高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主要課程：酒管理概論、現(xiàn)代酒店禮儀規(guī)范、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店專業(yè)英語、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、餐廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、調(diào)酒與酒吧管理、酒店市場營銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、中西餐知識(shí)、酒店安全管理等。
就業(yè)方向：旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等。
會(huì)展策劃與管理專業(yè)
主要課程：策劃學(xué)原理、策劃文案寫作、現(xiàn)代管理學(xué)、市場調(diào)查與市場分析、接待與服務(wù)、會(huì)展策劃、面設(shè)計(jì)、會(huì)展市場營銷、會(huì)展管理、3DMAX（三維立體設(shè)計(jì)）、會(huì)展英語、展示設(shè)計(jì)與布置、會(huì)展流程管理等
就業(yè)方向：政府管理機(jī)構(gòu)、會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)、會(huì)展市場調(diào)研、會(huì)展公司、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、旅游業(yè)、廣告業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的宣傳部門、公共關(guān)系部門與發(fā)展開拓部門等。
重慶輕工職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹培養(yǎng)目標(biāo)：隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)的興起，社會(huì)需要大量熟悉酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高技能人才。本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識(shí)，熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀，具備旅游服務(wù)技能，酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理能力、社會(huì)交際能力，面向高星級(jí)酒店（賓館、酒店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線的具有良好職業(yè)道德的高技能人才，能較好的滿足酒店管理、服務(wù)的需要，掌握會(huì)議策劃、展覽管理、展示設(shè)計(jì)技術(shù)，具備新時(shí)期會(huì)展業(yè)發(fā)展所需要的管理與服務(wù)能力，具有良好職業(yè)道德，適應(yīng)會(huì)展業(yè)管理、策劃、設(shè)計(jì)、服務(wù)等高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主要課程：酒管理概論、現(xiàn)代酒店禮儀規(guī)范、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店專業(yè)英語、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、餐廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、調(diào)酒與酒吧管理、酒店市場營銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、中西餐知識(shí)、酒店安全管理等。
就業(yè)方向：旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等。
會(huì)展策劃與管理專業(yè)
主要課程：策劃學(xué)原理、策劃文案寫作、現(xiàn)代管理學(xué)、市場調(diào)查與市場分析、接待與服務(wù)、會(huì)展策劃、面設(shè)計(jì)、會(huì)展市場營銷、會(huì)展管理、3DMAX（三維立體設(shè)計(jì)）、會(huì)展英語、展示設(shè)計(jì)與布置、會(huì)展流程管理等
就業(yè)方向：政府管理機(jī)構(gòu)、會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)、會(huì)展市場調(diào)研、會(huì)展公司、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、旅游業(yè)、廣告業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的宣傳部門、公共關(guān)系部門與發(fā)展開拓部門等。
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