農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)好嗎?農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)是近幾年的一個熱門專業(yè)，現(xiàn)在每年都有很多人想要了解這個專業(yè)，接下來小編就為大家具體介紹一下這個專業(yè)的主要課程、培養(yǎng)目標、就業(yè)前景等信息，大家可以作為一個參考。

1、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和生物化學、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概論及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品貯藏等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品加工、檢測、貯藏等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

2、就業(yè)方向

面向農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等崗位（群）。

3、主要專業(yè)能力要求

具有根據(jù)食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量標準進行糧油、果蔬、畜產(chǎn)品加工的能力；

具有主要農(nóng)產(chǎn)品智能化加工機械與設(shè)備的操作能力；

具有及時發(fā)現(xiàn)并處理農(nóng)產(chǎn)品加工過程中異?，F(xiàn)象和事故的能力；

具有農(nóng)產(chǎn)品原料收購及品質(zhì)理化檢測的能力；

具有對主要農(nóng)產(chǎn)品加工全過程進行品質(zhì)檢測與質(zhì)量控制的能力；

具有糧油、果蔬、畜產(chǎn)品加工質(zhì)量管理體系內(nèi)審以及相關(guān)產(chǎn)品認證的能力；

具有在農(nóng)產(chǎn)品加工、貯藏、運輸過程中進行綠色低碳控制和安全管理的能力；

具有對農(nóng)產(chǎn)品加工、檢驗檢測新知識、新技術(shù)技能的學習能力；

具有相關(guān)數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)等的應(yīng)用能力；

具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。

4、主要專業(yè)課程與實習實訓

專業(yè)基礎(chǔ)課程：分析化學、儀器分析、生物化學、農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)與標準、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概論、農(nóng)產(chǎn)品加工單元操作、微生物檢驗技術(shù)。

專業(yè)核心課程：糧油加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品儲藏與保鮮技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制技術(shù)。

實習實訓：對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進行農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制等實訓。在農(nóng)產(chǎn)品收購企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、市場監(jiān)管機構(gòu)食品檢測部門、農(nóng)產(chǎn)品營銷企業(yè)等單位進行崗位實習。

5、職業(yè)類證書舉例

職業(yè)技能等級證書：家庭農(nóng)場糧食生產(chǎn)經(jīng)營、食品合規(guī)管理、食品檢驗管理

6、接續(xù)專業(yè)舉例

接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：食品質(zhì)量與安全、食品工程技術(shù)

接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：食品質(zhì)量與安全、食品安全與檢測、食品科學與工程