食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)好嗎?食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)是近幾年的一個(gè)熱門專業(yè)，現(xiàn)在每年都有很多人想要了解這個(gè)專業(yè)，接下來小編就為大家具體介紹一下這個(gè)專業(yè)的主要課程、培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)前景等信息，大家可以作為一個(gè)參考。

1、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)簡介

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)是研究食物與機(jī)體的相互作用，以及食物營養(yǎng)成分（包括營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)素等成分）在機(jī)體里分布、運(yùn)輸、消化、代謝等方面的一門學(xué)科。

2、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)主要課程

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品毒理學(xué)、組織學(xué)與胚胎學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、兒科學(xué)、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)等。

3、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)

通過專業(yè)四年的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生具備基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本知識(shí)、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制的高級營養(yǎng)專業(yè)人才。就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機(jī)構(gòu)、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預(yù)防控制中心（CDC）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)等。

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本知識(shí)及基本技能，熟練掌握流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)的基本理論、方法和衛(wèi)生防疫技能。

4、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

本專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，畢業(yè)生可在各級醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、動(dòng)植物檢驗(yàn)部門、營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學(xué)單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。